Kol Paryžiuje nuo gegužės 8 iki 17 d. 2026 vyks duonos šventė, provincijos duonos meistrų konkursai šį pavasarį vis dažniau pristatomi. Seine-et-Marne pradėjo šventes surengdama vasario mėnesį Bailly-Romainvilliers mieste vykusį regioninį geriausios baguette konkurso. Taigi, kur galima paragauti 2026 metų geriausios tradicinės bagetės iš Seine-et-Marne?
Kaip skelbia Seine-et-Marne duonos namai, pirmoji vieta podiumo atžymyje atitenka Parco kepyklai Čelėse. Įstaiga pelnytai laimi kategorijoje "tradicija" ir taip nusileidžia praėjusiais metais Gretz-Armainvilljė mieste įsikūnisčiai Lebon kepyklai, kuri triumfavo pernai.
Vis dar kategorijoje "tradition", Nicolas Le Boulanger Bray-sur-Seine mieste užima antrąją vietą reitinge, o po jo – Récolte Boulangerie Bailly-Romainvilliers mieste.
Kad nuspręstų, kuriuos iš jų pasirinkti, teisėjų kolegija vertino pagal keletą kriterijų, įskaitant skonį, išvaizdą, kvapą, kepimo būdą ir džiūvėsėlių kokybę.
Kita kategorija – „kasdienė duona“ (balta baguette), ir laimėtojas – La Paulinette Calmetienne iš Chaumes-en-Brie, kuris pelno visas simpatijas. Įmonė Aux Deux Épis iš Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux ir AJ Bakery iš Fontenay-Trésigny seka iš arti.
Galiausiai, kalbant apie mokinius, Kirianas Rudeaux iš Parc kepyklos Chellese užėmė pirmąją vietą Seine-et-Marne 2026 metų tradicinės bagetės konkurse.
Sveikiname visus dalyvius ir laureatus!
