Lili Caffè – malkinėje krosnyje keptos picos ir dosni itališka virtuvė Saint-Ouen mieste

Prie krosnies darbuojasi Adel, Sen Oeno gyventojas, save laikantis „dideliu picų valgytoju“ ir esantis tikras šio itališko patiekalo gerbėjas. Klientus aptarnauja ir desertus ruošia Amira. Pora savo dukters vardu pavadintą kavinę „Lili Caffè“ atidarė 2025 m. Pradžia buvo kupina netikrumo: per COVID-19 krizę abu neteko darbų, o Adelis namuose ėmėsi kepti picas. Ši idėja pasiteisino – kaimynams jos labai patiko, tad pora įsigijo maisto furgoną, o vėliau atidarė savo restoraną netoli garsiųjų Sen Oeno blusų turgaus: taip gimė „Lili Caffè“ (anksčiau – „SO Pizza“), dosnumu ir gardžiais patiekalais garsėjanti vieta.

„Visos picos pavadintos Saint-Ouen rajonų ir aikščių vardais“, pasakoja Adelis, ypatingai pagerbdamas istorinį miesto futbolo klubą Red Star. „Kurdami šią vietą, norėjome gaminti iš gerų ingredientų. Tik švieži produktai, sūriui – 100 % fior di latte, o mėsos gaminiai – itališki“, pasakoja picų kepėjas, amato pagrindų išmokęs žiūrėdamas „YouTube“ vaizdo pamokas. Nuolatiniai lankytojai čia užsuka pasimėgauti skaniomis (ir didelėmis) picomis: „Arago“ su chorizo, „Eugène Berthoud“ karalienės stiliumi, „Red Star“, nepakeičiama „Margherita“... Taip pat – ypatingomis picomis: su trumais („Audonienne“), su kumpio, parmezano ir gražgarstės deriniu, „Palaric“ su scamorza (rūkyta mocarela) ir aštria spinata (panašia į aštrų chorizo)... Visa tai kepama ir ruošiama užsakius, jūsų akyse.

Makaronų mėgėjai taip pat ras kuo pasimėgauti: nuo klasikinių penne all'arrabbiata (aštraus pomidorų padažo) ir linguine alle vongole (su moliuskais) iki sočiųjų r raviolių su parmezanu ir bazilikais... Kaip ir kitur, makaronai ir padažai gaminami tik vietoje. Net ir desertai!

• Taip pat skaitykite
• Geriausi savaitės pasiūlymai Paryžiuje ir Île-de-France regione 2026 m. spalio 26 d.–lapkričio 1 d.

„Naminis tiramisu – tikras hitas“, pasakoja Adel, „jį gamina mano žmona, čia esame šeima“. Tad jei po pagrindinio patiekalo (porcijos dosnios) dar liks vietos, meniu siūlomas nepraleistinas tiramisu, šokoladinis fondantas su vaniliniais ledais ir trumpalaikiai dienos desertų pasiūlymai.

Vaikams taip pat siūlomas atskiras meniu: už 10 € į jį įeina pasirinktas patiekalas (mini pica „Margherita“, mini pica „Reine“ arba penne makaronai su sviestu ir vyšniniais pomidorais), rutuliukas ledų (gaminamų vietoje) ir sirupas su vandeniu. Pietų metu siūlomas ir pietų meniu (tik darbo dienomis, nuo pirmadienio iki penktadienio): „Express“ meniu kainuoja 15 € (pica už ne daugiau kaip 15 € ir kava arba nealkoholinis gėrimas), „Cucina“ meniu – 19 € (makaronų patiekalas iš pasirinkto asortimento arba didelės salotos ir dienos desertas), o „Lili“ meniu – 22 € (mėgstamiausia pica, žr. meniu, dienos desertas ir kava).

Už picą mokėsite nuo 11 iki 20 € už sudėtingiausius receptus, nuo 7 iki 9 € už brusketą, nuo 7 iki 15 € už salotas ir nuo 16 iki 22 € už makaronų patiekalą. Visi desertai kainuoja vienodai – 7 €. 

Trumpai tariant, „Lili Caffè“ – itin dosni vieta: dosniai priimami Adelio ir Amira, dosnios porcijos, o maistas ir ingredientai – aukštos kokybės ir puikaus skonio. Žodžiu, vieta, kurios nevalia praleisti, jei lankysitės Saint-Ouen blusų turguje!

Didžiausias pasaulyje antikvarinių daiktų turgus "Puces de Saint-Ouen", esantis netoli Paryžiaus
Paryžiaus pakraštyje esantis Saint-Ouen-sur-Seine miestelis garsėja savo blusų turgumi. Ir nors šio didžiulio antikvarinių daiktų turgaus pavadinimas niekuo nesiskiria nuo mažų žvėrelių pavadinimo, visų pirma šiame istoriniame turguje galima atrasti šimtmečių istoriją. [Skaityti daugiau]

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.