Papapa, kavinė-restoranas su angliškai-normandiškomis įtakomis Viktoro Hugo namuose

< >
Iki Margot de Sortiraparis · Nuotraukos Margot de Sortiraparis · Atnaujinta 2026 m. rugsėjo 15 d., 12:12val.
Įsikūręs pačioje Maison Victor Hugo širdyje, Papapa kviečia lankytojus ir smalsuolius į gurmanišką meniu, kuriame dominuoja normandiškos įtakos. Jūsų lėkštėje – trumpa kelionė prie jūros, per vieną iš Paryžiaus įtakingų institucijų.

Tiek patiekalai, kurių pavadinimai kilę iš žymiausių autoriaus veikėjų, tiek įtakos, kilusios iš terroirų, kuriuos Victor Hugo mylėjo širdimi: štai Papapa – intimos kavos-restorano šerdis, įsikūręs Victor Hugo namuose, prie Vosges aikštės, Paryžiaus Maraiso regione Marais.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Nuo meniu: salotos, gardūs skrebučiai, riušiniai užkandžiai ir, svarbiausia, gausus desertų ir kepinių, papildančių įstaigos „arbatos salono“ kortą. Tad pradžiai siūlome pasirinkti Krakeną – skrudintos brioche duonelės tartinę su krabu ir salotomis, rinktis iš itin šviežios Derochette salotos su silkė (papildomai), arba, tiems, kurie mėgsta daugiau malonumų, – paniruotą camembert iš Petit Gervais.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Saldžiajai pusei meniu skiriamas didelis dėmesys Kotentino ir Normandijos specialybėms: ypač išryškėja Teurgolė, tradicinis Normandijos ryžių pudingas, kepamas dideliame moliniame puode (ir patiekiamas su jūros druskos karameliu ir plakta grietinėle tiems, kurie mėgsta saldumynus), douillonai, tai kriaušės, įvyniotos į sluoksninę tešlą ir orkaitėje iškepusios, sezoninių vaisių pyragaičiai, mirlitonai (kaip financieriai) su avietėmis arba šokoladu, itin purus morkų tortas... Trumpai tariant, puikios pasirinkimo galimybės mažiems ir dideliems, tiek pietums, tiek užkandžiams.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

"Papapa" idėja – pasiūlyti pratęsti apsilankymo ir Victor Hugo pasaulio atradimo patirtį jo pačios namuose, sako Salomé Gonzalez (kuri dirba kavinės–restorano darbuotoja). Taigi, siūloma vienkartinė kelionė į Normandijos pakrantę, link Granville, Jersey ir Guernesey (Anglo-Normando salos). Visuomet namuose gaminami patiekalai, naudojami prancūziški (arba angliški, iš Jersey ir Guernesey) produktai. Vegetariški ir be glitimo variantai taip pat meniu, tiek saldžiose, tiek rūgštesnėse interpretacijose.

Papapa – tas slapyvardis, kurį Victor Hugo vaikaičiai davė rašytojui: iš tiesų poetas vaizduojamas per mylinčio senelio prizmę. Sakoma net, kad jis be galo myli savo anūkus Jeanne ir Georges, kuriems po jo sūnaus Charles-Hugo mirties (trečiojo vaiko iš brolių giminės) jis įgyja globą.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Skaičiuokite apie 12–24 eur už patiekalą, 2–8 eur už desertą, 2,80–5,50 eur už karštą gėrimą ir 2–6 eur už gaivų gėrimą. Meniškai siūloma ir sidrų, mocktails bei kokteilių asortimentas, o už vieną taurę vyno, sidro ar kokteilio/mocktail'io mokėsite apie 7,50–12 eur. Gardus sustojimas, kuriame galima pavalgyti užkandžių ar pietų prieš arba po (ar net be) apsilankymo Victor Hugo namuose.

Jei meniu trumpas ir gerai apgalvotas, aptarnavimas greitas, tačiau kainos išlieka kaip muziejaus kavinės-restorano. Vis dėlto kokybė ir šviežumas – akivaizdūs, nes viskas gaminama namų sąlygomis arba tik užsakymu (pavyzdžiui, nėra iš anksto paruoštų salotų). Reikia išbandyti, kai praeisite pro Vosges aikštę!

Maison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor Hugo Viktoro Hugo literatūriniai namai - Bijevro slėnyje pasiklydusi sodyba (91)
Galbūt žinote rašytojo Viktoro Hugo namą, esantį Vogėzų aikštėje, bet ar žinote Viktoro Hugo literatūrinius namus? Toli nuo Paryžiaus esančią išskirtinę rezidenciją verta aplankyti. Ar nuvešime jus ten? [Skaityti daugiau]

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.

Komentarai