Ar mėgstate neįprastus, įtraukiančius potyrius, kurie panardina į ypatingą pasaulį? Tuomet ši vakarienė kaip tik jums. Thoiry zoologijos sodas pradeda rengti safario vakarienes! 8 vasaros vakarus - birželio 15 ir 29 d., liepos 6 ir 20 d., rugpjūčio 3, 10, 24 ir 31 d. - garsusis zoologijos sodas ir jo 50 hektarų plotas, kuriame gyvūnams suteikiama laisvė, kviečia jus patirti nepamirštamų įspūdžių.
Vieną išskirtinį vakarą galėsite atsijungti nuo miesto gyvenimo ir pasinerti į gamtą. Dramblių, zebrų, antilopių ir stručių apsuptyje patirsite akimirką, kai galėsite pasinerti į neįprastus maršrutus. Šia proga pamirškite įprastą važiavimą automobiliu ir įsikurkite pačioje gamtos širdyje.
Artėjant saulėlydžiui sėdame į sunkvežimį ir važiuojame į žirafų, hipopotamų ir antilopių teritoriją. Tada keliaujame į reindžerių saugomą teritoriją ir mėgaujamės maistu stebint gyvūnams. Žinoma, be jokių kitų žiūrovų, gyvūnų gyvenimo vaizdas tiesiog idiliškas.
Kai kalbama apie patiekalus, yra daugybė priežasčių apsilaižyti lūpas. Šiais metais Thoiry zoologijos sodas mums siūlo naują meniu, nuo kurio tikrai apsilaižys burna.
birželio 5 ir 29 d. - liepos 20 d. - rugpjūčio 3, 10 ir 31 d.
***
SAUSUMOS IR JŪROS PLOKŠTĖ
Lašišos gravlaksas su burokėliais ant bao duonos
Virėjo galvos pyragas
Meduje ir rozmarinuose marinuotos šukutės
Marinuotos vištienos su kiniškais prieskoniais mini brošiūra
***
KARŠTA PLOKŠTĖ
Putpelių mignonette
Raudonoji kuoja bulvių apvalkale
Veršienos taginas su džiovintais vaisiais, patiekiamas su
manų kruopos
Troškintos porai morkos
***
SKANĖSTŲ LĖKŠTĖ
Levandų skonio crème brûlée
Mini karamelės ir šokolado sūrio pyragas
Raudonųjų vaisių verrinas žvaigždinio anyžiaus ir vanilės sirupe
Liepos 6 d. ir rugpjūčio 24 d. valgiaraštyje siūloma 100 % veganiška vakarienė . Valgyklai vadovauja šefas Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur."Daržovės ir vaisiai gali mus nukelti į kelionę laiku ir erdve. Šie gimę keliautojai gali mums daug ką papasakoti. Jos taip giliai įsišaknijusios mūsų teroruose ir kulinariniame kalendoriuje, kad pamiršome, kokiu mastu jos sugebėjo pritaikyti savo kilmės egzotiką", - sako jis.
Žiediniai kopūstai, patiekiami dubenėlyje su cukruotomis galvutėmis ir trupučiu petražolių
Saldžiųjų rausvųjų ridikų želė su marinuotais agurkais, krienų kremu, lapų sultimis ir lazdyno riešutų glaistu
Pomidorų confit įdarytasrūkytų baklažanų ikraisir vasaros žolelėmis
***
ĮRAŠAS
Kepti žalieji šparagai, patiekiami su žolelių ūglių salotomis iržolelių sultimis bei mangų muselinu su laimu ir šviežiomis mėtomis
***
FLAT
Kelių smulkiai supjaustytų vasaros šakniavaisių mišinys, patiekiamas sukreminiu persikųpadažu, pagardintu žolelėmis ir imbieru.
***
PRIEŠ DESERTĄ
Sezoninės vyšnios, skrudintos be kauliukų ir flambuotos su kiršu, užpiltosryžių pudingoemulsija ir sancho lapeliais.
***
DEZERTAS
Bananai, troškinti žemoje temperatūroje šviežioje žaliojoje vanilėje, ant kaštonų pagaliuko ir šieno ledų
Ypatinga pankolių virškinamoji žolelių arbata Sandrine Leriche
Šių safario meniu, kuriuos galima užsisakyti nuo 12 metų amžiaus, kaina yra 85 eurai asmeniui, o norintiems siūlomas 15 eurų vertės vyno paketas.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. birželio 15 d. At 2024 m. rugpjūčio 31 d.
Vieta
Thoiry zoosafari
Thoiry ZooSafari
78770 Thoiry
Kainos
Accord mets vins : €15
Menu : €85
Rekomenduojamas amžius
From 12 to 120 years old
Oficiali svetainė
www.thoiry.net
Daugiau informacijos
Liepos 1, 15 ir 29 d. 18.45 val. rugpjūčio 12 d. rugpjūčio 26 d. vegetariška vakarienė su Frédéric Jaunault MOF primeur 18.15 val. rugsėjo 9 d. 18.15 val.
