Įsivaizduokite: angliškas pub'as, sujungtas su kokteilių baru, įsikūręs Haut Marais rajone. Tokia yra "The Cambridge Public House " Paryžiuje koncepcija.
Už šios 2019 m. sausio mėn. atsidarysiančios įstaigos stovi Hyacinthe Lescoët, geriausiai žinomas dėl savo kokteilių restorane " Mary Céleste", ir Hugo Gallou. Kembridžo viešbutis "The Cambridge Public House" paremtas "Public House", t. y. užeigos, koncepcija ir pasižymi blaiviu interjeru, kuriame vyrauja medis, oda ir venecijietiškos žaliuzės - visa tai sukūrė interjero architektas Damienas Carreresas. Idėja? Sukurti draugišką vietą, kurioje žmonės galėtų keistis idėjomis, dalytis patirtimi ir mokytis vieni iš kitų .
Kaip anglosaksiškame bare, mus pasitinka labai draugiškas baro barmenas Nicolas Goradesky: "Sveiki, kaip sekasi, ar turėjote gerą dieną?". Kalbant apie barą, " The Cambridge Public House " siūlo alaus ir vyno, atitinkančių visus skonius. Tačiau neabejotina, kad pagrindiniai baro gėrimai yra kokteiliai, kurie yra drąsūs ir kūrybingi, nuolat tobulinami atsižvelgiant į metų laikus ir turimus kokybiškus produktus.
Ką rasite šio tikro kokteilių baro meniu? Cigaretė po sekso" - kokteilis, įtrauktas į meniu nuo pat jo įkūrimo pradžios, gaminamas iš " Agua de Jamaica", " Del Maguey Vida Mezcal" ir džino. Be šio būtino kokteilio, siūloma ne mažiau kaip 12 kitų protingų gėrimų (įskaitant tris nealkoholinius). Nepamirškite ir savaitės kokteilio, kuris keičiasi kiekvieną savaitę.
Šią savaitę "The Cambridge Public House" pasirinko nealkoholinį kokteilį iš obuolių, vanilės, ramunėlių ir "Martini Floreale" (nealkoholinis gėlių aperityvas).
Savo ruožtu mus vilioja stebėtinai gėlinis "Pimm's 5.0", kurio sudėtyje yra " Pimm's", " Maison M Mérise" likeris, "Gamay" vynas ir džinas. O štai rudeniškas "City Boys" - tikras malonumas. Jame, patiekiamame kaip "Daiquiri", yra "30&40 Double Jus" (tradicinis normanų aperityvas) ir "Plantation" romas.
Taip pat galite paragauti "Well Acquainted", patiekiamą kaip " highball". Šis kokteilis, papildytas figomis, stebina ir vilioja mūsų skonio receptorius nuo pat pirmojo gurkšnio dėl sudėtyje esančio Merlet eau vigne, Manzanilla Sherry ir Takamaka romo.
Prie viso to "The Cambridge Public House" siūlo nedidelį užkandžių meniu. Pavyzdžiui, britų pub'ų stiliumi siūloma dešrainių suktinukų, taip pat keptos kiaulienos, daržovių pyrago ir vištienos pyrago.
Taigi, ar esate pasirengę atrasti šį kokteilių barą, kuris dabar yra privalomas Paryžiuje ir 2023 m. bus įtrauktas į 50 geriausių pasaulio barų sąrašą? Keliaukite į 8-ąją rue de Poitou gatvę 3-iajame rajone ir praverkite " The Cambridge Public House" duris.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Vieta
Kembridžo viešbutis
8 Rue de Poitou
75003 Paris 3
Kainos
Cocktail sans alcool : €9
Cocktail maison : €14
Oficiali svetainė
www.thecambridge.paris
