Trijų moterų, tarp jų ir virtuvės šefės Ritos Higgins, atidarytas restoranas "Kubri" permaišo libanietiškos virtuvės kortas, siūlydamas šiuolaikinius, Paryžiuje dar nematytus, o tuo labiau neragautus patiekalus. Sėkmės istorija vos už kelių žingsnių nuo "Cirque d'Hiver".
