Princas Conti viešbutis dabar įsikūręs pačioje Saint-Germain-des-Prés širdyje. Šis 23 kambarių boutique viešbutis atgyja, interpretuodamas prancūziško prabangių namų dvasią su nauju baroko stiliaus interjeru, nuo XVII amžiaus iki šių dienų sukaupta meno kolekcija ir jaukia, privati atmosfera.