Vakarienė ir šokių aikštelė vienoje vietoje – be adreso keitimo? Tokia galimybė bus Poisson Volant, kuris atidarys duris 2026 m. spalį Paryžiuje. Už šio naujo restorano, bare ir klubo slypi Bertrand Chauveau, jau įkūnijęs Cornichon, ir šefas Yanxin Yin.