Galettes ir brioche des rois 2021 iš Sébastien Serveau's Pâtisserie Fine

Konditerijos šefas Sébastien Serveau ką tikVersalyje atidarė "Pâtisserie Fine". Ši santūri Prancūzijos konditerijos figūra, dirbusi su kai kuriais didžiaisiais rūmais, 2020 m. Kalėdoms siūlo ne tik puikius " Yule logs" gaminius, bet ir2021 m. Trijų Karalių šventei pristato dvi "galettes des rois" ir " brioche des rois" įvairių skonių mėgėjams.

Jei esate labiau klasikinio tipo, jums tikrai patiks burnoje tirpstanti migdolų galetė. Jei mėgstate pakeisti įprastą patiekalą, rinkitės obuolių ir lazdyno riešutų fondant galette!

• Taip pat skaitykite
• Artimiausia savaitė 2024 m. balandžio 29 d. - gegužės 5 d. Paryžiuje: išeiti nemokamai arba už mažesnę kainą
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Sébastien Serveau 2021 galettes des rois :

• LA GALETTE FONDANTE AMANDE: atvirkštinė sluoksniuota tešla su Charentes Poitou A.O.P. sviestu, migdolų frangipane kremu. Kaina: 36 € 6 asmenims

• LYDANČIŲ APELIŲ IR LAŠIŲ RIEŠUTŲ GALETĖ: Lydytos apverstos tešlos pyragas su Charentes Poitou D.O.P. sviestu, Pjemonto SGN lazdyno riešutų frangipano kremas, Burbono vanilės ankštimis pagardintas sirupas, karamelizuotos lazdyno riešutų drožlės. Kaina: 39 EUR 6 asmenims
  
  
• LA BRIOCHE DES ROIS: apelsinų žiedų ir apelsinų žievelių briošų tešla, cukruoti vaisiai, trupiniai, granuliuotas cukrus. Kaina: 28 EUR 6 asmenims