Kol vieni renkasi tradicijas ir tvirtas vertybes, kad neįžeistų išrankiausių skonių, kiti drąsiai siūlo neįtikėtinus šventinio sezono kūrinius.
Tai ypač pasakytina apie Josselin Marie, "Hôtel de Vendôme" vyriausiąjį virėją, kuris pasiūlė papuošalų dėžutę, už kurią galima numirti.
Įsivaizduokite prašmatnią dėžutę, kurioje vietoj rąsto yra apyrankė!
Po apyranke ir cukrinės pastos pagrindu su susiuvinėtos odos efektu slepiasi žiemos skonio tortas.
Ant lazdyno riešutų "Dacquoise" biskvito, padengto praline ir lazdyno riešutų plutele, puošta feuillantine, kreminės pieniško šokolado putėsiai subtiliai susilieja su klementinų konfit rūgštumu.
Juodojo šokolado dangtelis suteikia laužui traškumo.
Praktinė informacija:
Kalėdinis laužas2016 m. "Hôtel Vendôme"
Laužągalima įsigyti 2016 m. gruodžio 20-24 d. interneto svetainėje
"Hôtel de Vendôme"
Kaina: 150 € 4 asmenims.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2016 m. gruodžio 20 d. At 2016 m. gruodžio 24 d.
Vieta
Hôtel de Vendôme
Place Vendôme
75001 Paris 1
Prieiga
M° Concorde
Kainos
Pour 4 personnes : €150
