„Peninsula Paris 2025“ Kalėdų pyragas: „Joyau des Pins“ iš Anne Coruble

Ieškote išskirtinio pyrago, kuris papuoš jūsų Kalėdų stalą? Pristatome „Joyau des Pins“ kūrinį, „Peninsula Paris“ 2025 m. Kalėdų pyragą, kurį sukūrė konditerė Anne Coruble, ir mes esame jo gerbėjai. Šis įspūdingas 13 sluoksnių pyragas yra nuostabus pagerbimas 13 Kalėdų desertų, Provanso tradicijai, kuri gyvuoja nuo XVII amžiaus ir kurią mes taip mylime. Įkvėptas miške surinkto pušies kankorėžio, jis derina miško aromatus ir vaikystės prisiminimus apie šventes.

Šis originalus Kalėdų pyragas yra toks pat gražus, kaip ir skanus. Anne Coruble, „La Liste“ išrinkta 2024 metų konditerė, šiam kūriniui įkvėpimo sėmėsi iš gamtos. Kankorėžis primena pirmuosius veiksmus prieš Kalėdų vakarą, vaikystę ir pasivaikščiojimus miške. Kaip dažnai būna Anne Coruble kūryboje , čia randame dėmesį gamtos detalėms – lapams, žiemos šviesai, žievei, kurie tampa gurmaniškais kūriniais.

Šis gardus pyragas susideda iš dviejų dalių. Viršutinė dalis, dekoruota reljefiniais elementais, puošia kruopščiai išdėstyti žvyneliai. Pagrindas yra plokščias, jį galima sulaužyti ir pasidalinti su svečiais. Mums patinka šis žaismingas elementas, kuris degustaciją paverčia draugišku susibūrimu prie stalo.

Šio kūrinio centre susipina 13 sluoksnių. Tai nuoroda į 13 Kalėdų desertų, Provanso tradiciją, siekiančią XVII amžių, simbolizuojančią dalijimąsi. Tiems, kurie nežino, šie 13 desertų simbolizuoja Kristų ir jo 12 apaštalų per Paskutinę vakarienę.

Anne Coruble pasirinko miško aromatus šiam Peninsula Paris Kalėdų pyragui. Mediena, ryžiai, pušis ir medus susilieja į švelnų, miško ir sakų skonio paletę. Kiekvienas elementas primena žiemos peizažus, miško paklotę ir sakų aromatus. Atrodo, lyg vaikščiotumėte miške ir po žiemos pasivaikščiojimo grįžtumėte į šiltą namą.

Išsamus sudėtis atskleidžia konditerės meistriškumą. Jame rasite 60 % Peru pieno šokolado apvalkalą, kedro medžio dūmais skrudintą ryžių putę, pušies riešutų pralinę, pušies medaus dulce de leche, ryžių pieną, pušies riešutų pastą, japonišką sausainį, lipnių ryžių kremą, barbekiu skrudintų riešutų sausainį, 65 % Peru tamsaus šokolado apvalkalas, vanilės pusiau sūrus karamelė, pušies riešutų pralinė ir traškus pušies riešutų ir sausainių ryžių pūslelis. Puikus derinys, kuris leis jūsų gomuriui keliauti.

• Taip pat skaitykite
• Geri savaitės pasiūlymai 2026 m. rugpjūčio 24–30 d. Paryžiuje ir Paryžiaus regione

Anne Coruble mums patinka tuo, kad ji kasmet atsinaujina. Jos kūriniai paprastai sudaro nuo 9 iki 15 skirtingų komponentų. Kiekvienas desertas pasakoja istoriją, sukelia emocijas.

Šis Kalėdų pyragas kainuoja 105 eurus ir skirtas 6–8 asmenims. Išankstiniai užsakymai priimami nuo 2025 m. gruodžio 1 d., sekmadienio, ir turi būti pateikti ne vėliau kaip prieš 72 valandas. Prekės gali būti atsiimtos nuo 2025 m. gruodžio 17 d. iki gruodžio 31 d. restorane „Le Lobby du Peninsula Paris“, esančiame 19 avenue Kléber, 16-ajame rajone, kelios minutės pėsčiomis nuo Triumfo arkos ir Eliziejų laukų.

Norėdami užsisakyti „Peninsula Paris 2025“ Kalėdų pyragą, susisiekite su restoranu telefonu 01 58 12 28 88 arba elektroniniu paštu ppr@peninsula.com. Rekomenduojame užsisakyti iš anksto, nes šis apdovanojimus pelniusios konditerės kūrinys šventiniu laikotarpiu gali būti labai paklausus.

Trumpai tariant, jei ieškote originalios Kalėdų pyragaitės savo vakarienei, Anne Coruble kūrinys „Joyau des Pins“ derina Provanso tradicijas ir kūrybiškumą. Žiemiškas miškas atkeliauja prie jūsų šventinio stalo su medžio aromatu ir maloniu skoniu.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.