Nebrangūs šventiniai meniu iš "Sens Uniques"!

Jokio triukšmo čia nėra! " Sens Uniques" mylime tai, ką darome, ir jūs tai galite pajusti.

Emma ir jos komanda, virtuvės šefas Damienas ir valgomojo vadovas Cyrilas, kviečia jus į šiltą ir jaukią aplinką Paryžiaus 18-ojo rajono Grandes-Carrières rajone, tarp Monmartro Galabru teatro ir Kliši aikštės, Monmartro papėdėje. Nuo pavasario iki rudens restoranas praplečiamas spalvinga šiaudinių namelių tipo terasa, poilsio zona ir įvairiaspalviais staliukais.

Kalėdinis meniu
2023 m. gruodžio 24 ir 31 d., sekmadienį.

4 patiekalų meniu: 1 užkandis, 2 mini patiekalai, 1 desertas už 75 eurus
5 patiekalų meniu: 2 užkandžiai, 2 mini patiekalai, 1 desertas už 85 eurus
6 patiekalų meniu: 2 užkandžiai, 2 mini patiekalai, 1 priešpiečiai, 1 desertas už 90 eurų

Mažieji užkandžiai

Effiloché jūros ešerys su citrinų ikrais, garum vinaigrette, "Les Îles" šerbetas
***
Iškeptos jūrų šukutės,
Prieskonis ir burokėlių redukcija su ponzu, zéphyr jodé
***
Omarų ravioliai
ir jų kefyro biskvitas - Priedas 5 €
***
"Royale" foie gras su portveinu ir armanjaku,
dygliuotųjų kriaušių želė ir kukurūzų duona


Mini lėkštės

"Saint-Pierre" kepsnys, traškus morkų entremetas, skrudintas jus
***
Žemos temperatūros jūrų liežuvio medalionas, samfiris,
moliūgų jus, perlinis su žolelėmis, jūrinė Mertensija
***
Wagyu jautienos filė, topinambų kremas, Paryžiaus obuolys,
jus teismas - priedas 5 €
***
Elnienos kepsnys,
traški polenta su trumais ir mažomis daržovėmis


Priešpiečiai
Makaronas su Mentono citrina
***
Žibuoklėmis pagardinti ličiai, šampano granita


Desertai
Kalėdos : Vanilės ir marronų glazūra
Naujųjų metų diena: Ceiba 65 % šokolado ganache tartaletė, naminės užtepėlės širdis su skrudintų lazdyno riešutų drožlėmis,
sūdyto sviesto karamelė

Po Kalėdų Senelio apsilankymo ateikite pasimėgauti vėlyvaisiais pusryčiais su šeima ir draugais gruodžio 25 d. nuo 11.30 iki 15 val.

Kalėdiniai vėlyvieji pusryčiai - 48 eurai asmeniui / 18 eurų vaikams iki 12 metų

ŠALTASIS FURŠETAS

Marinuotos jautienos tataki
Jūrų lydeka su kalamansi
Rūkyta lašiša su čiobreliais
Austrės "Marennes Oléron" Nr. 3
Rausvosios krevetės
Bulotai
Langustinai
Pusiau virtos foie gras skrebučiai
Kietai virti kiaušiniai su triufelių majonezu
Mini farfalle salotos, grybais ir fetos sūriu
Burokėlių salotos su Comté sūriu
Belugos lęšių salotos
Ožkos sūrio ir špinatų kišas
Upėtakių kišas
Serrano kumpis
Sūriai (Gouda su triufeliais, Brie su triufeliais, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 mėnesių sūris, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)

KARŠTAS FURŠETAS

Kiaušinienė
Aveyronnaise dešra
Šoninė
Krevečių kebabai su miso
Mini croques su cantal ir keptu moliūgu*
Kepti foie gras kotletukai
Keptos saldžiosios bulvės su krapų kremu*
Ant grotelių keptos bulvės
Saint- Jacques užkandžiaiŽako užkandžiai
Sūdytas šernas
Sūdyta menkė su grietinėle ir šafranu
Gegutės su grietinėle
Menkės accras
Kepti ryžiai su austrėmis
Sviestinių riešutų velouté su kaštonais*
Kepintos sezoninės daržovės

SŪDINIAI

Mini vienuolikės
(Croissant / Pain au chocolat)
Prancūziški skrebučiai ir blyneliai
Vaisių salotos
Vanilinė panna cotta
Citrinų ir citrinų verina
Kalėdinis rąstas: pralinė ir šokoladas
Tiramisu ir kalėdiniai pusryčiai 2023.12.25
Baba au rhum su vaniline plakta grietinėle
Fromage blanc su musli
Šokoladinis fontanas ir sezoninių vaisių brošetės
Jogurtinis pyragas
Mini šokoladiniai karameliniai pyragėliai
Ananasų vaisių pastos
Skrudinta briošė su naminėmis uogienėmis / naminėmis užtepėlėmis

GĖRINIAI
Naminis limonadas / Naminė ekologiška šaltoji arbata
Šviežios vaisių sultys (apelsinų / greipfrutų / mišrios)
Galima įsigyti sulčiaspaudę su sezoniniais vaisiais ir daržovėmis
Karštieji gėrimai
(kava / arbata / šokoladas / kapučino)

Šie vyno ir maisto entuziastai jums siūlo "Maître Restaurateur" ženklu pažymėtą meniu, sudarytą vien iš šviežių sezoninių produktų - tapų ir mažų lėkščių. Paragaukite visko. Dalinkitės... arba ne! Tai taip gerai.

Vyno korta neatsilieka - daugiau nei šimtas kruopščiai atrinktų vynų, tinkančių bet kokiam skoniui ir biudžetui, beveik išimtinai orientuojantis į savininkų auginamus vynus. Vyno sąrašas taurėmis, kuriame yra apie penkiolika baltojo ir raudonojo vyno rūšių, tikrai patiks kiekvienam, o jūs netgi galite pasimėgauti senoviniu vynu taurėmis!

O kadangi aperityvas dažnai prasideda nuo kokteilio, nesijaudinkite... kasdien nuo 17.30 iki 20 val. laukia kūrybiškų kokteilių meniu, kuriame rasite "Happy Hour".

Kaip ir namuose, "Sens Uniques" daugiausia dėmesio skiria pojūčių malonumams ir draugiškumui bei prisitaiko prie kiekvienos jūsų užgaidos, nesvarbu, ar esate mėsėdis, ar vegetaras. Ypač vertiname tai, kad meniu pritaikomas be glitimo, o duonos be glitimo visada galima įsigyti.

Savaitgaliais ir valstybinių švenčių dienomis čia rasite gargantiuanišką vėlyvųjų pusryčių bufetą "All-you-can-eat". Sūrus, saldus, jūros gėrybių, namuose rūkytos lašišos, šokolado fontanas, šviežių vaisių sultys... Kadangi mėgstame pramogauti, nuo pat atidarymo jus pasitiks šalta ir draugiška darbuotojų atmosfera, kurie, nepaisant savitarnos principo, jumis pasirūpins.

Tai puiki vieta pasimėgauti gėrimu su draugais ar skaniai pavalgyti už labai priimtiną kainą!