"AO Izakaya" virtuvės šefas ir brigada šiai išskirtinei progai parengė šventinį meniu su visais išskirtiniais produktais, kuriuos mėgstame: šukutėmis, foie gras, omarais, Wagyu jautiena... gurmaniškas būdas užbaigti metus!
Naujųjų metų išvakarės, 2023 m. gruodžio 31 d.
220 EUR asmeniui
Bento dėžutė
3 maži užkandžiai, kuriuos sudaro
Raudonojo tuno tartaras, kukurūzų kremas su tofu plakta grietinėle, Shiso tempura
1-asis užkandis
Šukutės daikonų želė ir ridikėlių dribsniuose
2-asis užkandis
Foie gras miso, figų čatnis
3-iasis užkandis
Langustinai ant suši ryžių lėkštės
Žuvis
Bretono omaras ir jo konsomė,
patiekiamas su daržovių vermišeliu ir Yuzu citrinų bei juodųjų česnakų pagardais
Mėsa
Wagyu jautienos kepsnys,
žiemos šaknų tyrele ir trumų jus
Priešpiečiai
Hojicha kremo verrina, tiramisu stiliaus,
mangų ir pasiflorų kompotas, kakavos žemė
Desertas
Traškus plytų pyragas,
kaštonų kremas ir šviežios figos
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 31 d.
Apie 19:00val. turi 00:00val.
Vieta
"Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.restaurant-japonais-ao.com
Rezervacijos
www.restaurant-japonais-ao.com
