Quai Branly muziejaus restoranas "Les Ombres" kviečia praleisti 2023-iųjų - 2024-ųjų Naujųjų metų naktį nuostabioje aplinkoje ir labai geroje kompanijoje.
Restoranas " Les Ombres", įsikūręs ant Paryžiaus Quai Branly-Jacques Chirac muziejaus stogo, yra tikra oazė danguje. Architekto Jeano Nouvelio suprojektuotoje gastronomijos vietoje įrengta panoraminė terasa, primenanti kabantį sodą, kurį puošia Viduržemio jūros regiono augalai. Iš visiškai įstiklintos valgomojo salės atsiveria išskirtinis Paryžiaus ir Eifelio bokšto vaizdas, kuris dieną meta šešėlį ant stalų, o vakare juos apšviečia. Restorano lubos kas valandą virsta žvaigždėtu dangumi, sukurdamos stebuklingą atmosferą ir atiduodamos duoklę garsiajam kaimynui.
Restorano " Les Ombres" virtuvėje meistriškai derinami Viduržemio jūros regiono skoniai su šiuolaikinės prancūzų virtuvės naujovėmis ir natūraliomis technologijomis. Alaino Ducasse'o vadovaujama virtuvė siūlo šiuolaikišką ir novatorišką požiūrį į puikią prancūzų virtuvę, laisvai besiremiančią Viduržemio jūros regiono skoniais ir pabrėžiančią griežtą pagarbą produktams. Patiekalams būdingi ryškūs skoniai, subtilus paruošimas ir visur esantis gurmaniškumas, žadantys nepamirštamą kulinarinę patirtį žavingam Naujųjų metų vakarui.
Galėsite vakarieniauti akis į akį su Eifelio bokštu, kuris ryškiai spindės viso valgymo metu.
Ir, žinoma, išskirtinė aplinka reiškia išskirtinį meniu!
Naujųjų metųišvakarės 2024 m.
338 EUR asmeniui
Vyno poravimas: 160 EUR.
Gillardeau austrė, meilenis ir džinas
***
Švieži langustinai, auksiniai ikrai, puikus konsomė
***
Presuoti topinambai, vandens kruopos, garstyčių sėlenos ir juodieji triufeliai
***
Ant grotelių keptas jūros ešerys, moliūgai, sėklų pagardas
***
Troškintas mėlynasis omaras, pipiriniai salsifai ir remoulade žnyplės
***
Bresse Albuféra paukštiena, tarkuoti juodieji trumai
****
Brie de Meaux su triufeliais
***
Vanilės ir Espelette pipirų "Yule log
Trumpai tariant, kaip dėl Naujųjų metų vakaro su tiesioginiu vaizdu į Geležinę ledi?
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Šešėliai
27, quai Branly
75007 Paris 7
Kainos
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Oficiali svetainė
www.lesombres-restaurant.com
Rezervacijos
widget.thefork.com
