Jordano Talboto ir jo išskirtinių užkandžių "La Réserve Paris" Velykų kiaušinio parašas 2025

Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų esančioje "La Réserve Paris" velykinis šokoladas derinamas su aukščiausios klasės paštetais. 2025 m. leidinio konditerijos šefas Jordanas Talbotas atiduoda duoklę vienam iš prancūzų konditerijos simbolių - religieuse. Neabejotinai vienas gražiausių rūmų kūrinių ir neabejotinai vienas skaniausių, "Réserve" velykinis kiaušinis yra tikras redakcijos favoritas.

"La Réserve" Jordan mums siūlo elegantišką interpretaciją - firminį velykinį kiaušinį iš Grand Cru Dominikos Respublikos šokolado, kurio perlamutrinis siluetas primena šios gurmaniškos ikonos puošybą. Kiaušinis, padėtas ant elgetos padėklo, kuriame derinamos cukruotos Korsikos klementinos, karamelizuoti migdolai ir cukruotas imbieras, atsidaro tarsi saldainių dėžutė ir atveria brangius triufelius: Pjemonto lazdyno riešutus, grikių praliną ir karamelinį šokoladą. Tikras saldaus auksakalio kūrinys, skirtas mėgautis keliems žmonėms, šeimos šventės centre arba su draugais. Œuf Signature" kainuoja 85 eurus, jį galima užsisakyti " La Réserve Paris" interneto svetainėje.

• Taip pat skaitykite
• Geriausios savaitės nuorodos 2026 m. birželio 29 d.– liepos 5 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Siekdama pratęsti šią patirtį, "Jordan Talbot" sukūrė " L'Instant Gourmand" - išskirtinį paryžietišką arbatos laiko užkandį, kuriuo bus galima mėgautis tik Velykų savaitgalį jaukiuose baro "Le Gaspard " arba "La Bibliothèque" salonuose. Ši trijų dalių saldi patirtis prasideda rafinuotais pyragaičiais: citrusinių vaisių pyragu, " Religieuse" su Bronté pistacijomis ir apelsinų žiedais, "Paris-Brest" su Pjemonto lazdyno riešutais ir sluoksniuotu pyragu su Gianduja ir kriauše. Tada drąsiau - mangų su aštriuoju šerbetu ir žemės riešutų kremu, kuris primena viešbučio trijų žvaigždučių restorano " Gabriel" firminį desertą. Užkandis baigiamas intensyvia šokoladine nata su " Trois Chocolats" tortu, tikra saldžia apoteoze.

Speciali velykinė popietės arbata ribotu tiražu siūloma šeštadienį, balandžio 19 d., sekmadienį, 20 d. ir pirmadienį, balandžio 21 d., nuo 15 iki 18 val. Siūlomos dvi formulės: už 65 eurus su pasirinktu karštu gėrimu (arbata, kava ar šokoladu) arba už 89 eurus su taure šampano ar velykiniu kokteiliu.

Šiais kūriniais "La Réserve Paris" siūlo šiuolaikiškai ir poetiškai interpretuoti prancūziškos konditerijos klasiką, atitinkančią šiltą ir rafinuotą Velykų dvasią. Išrankiems gurmanams ir tiems, kurie ieško puikių įspūdžių, tai elegantiška saldi pertrauka nuostabioje Paryžiaus aplinkoje, patirtis, kuria galima mėgautis visą popietę, tarp tradicijų ir naujovių. Savo ruožtu mums labai patiko kiaušinis, įdarytas daugybe dviejų skonių šokoladinių saldainių. Nuo intensyvaus šokolado lukšto iki mendikanto stiliaus pagrindo - tai nuostabus atradimas.