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Dîner spécial Saint Valentin au 144 Petrossian

Publié le 30 janvier 2017 Par Tatiana D.
Dîner spécial Saint Valentin au 144 Petrossian

Infos pratiques


144 Rue de l'Université
75007 Paris 7

M° Invalides

140 euros

Caviar, tarama, crabe royal et volaille sublime ? Tentés par ce menu d'exception pour passer une soirée de Saint Valentin mémorable ? Alors, n'attendez plus, rendez-vous au très chic restaurant 144 de Petrossian !

Alors là... Pour la Saint Valentin, le jeune chef Julien Viollet du très célèbre restaurant 144 de Petrossian situé dans le 7ème arrondissement s'est plié en quatre pour vous faire passer une soirée inoubliable placée sous le signe de l'excellence ! 

Au menu, un dîner des plus romantiques avec une dégustation de produits nobles : des spécialités de la maison (caviar, tarama, crabe etc.) ou des plats créés pour l'occasion.


Menu Saint Valentin 

140 euros
 
Les zakouskis "Tradition" à partager
30g de caviar Daurenki Royal
Le Tarama au Maviar
Les œufs au saumon
 
***
 
Les zakouskis "Expression"
Le pressé de Crabe royal du Kamchatka aux légumes d'hiver
Pirojki d'esturgeon à la fleur de caviar et au cédrat
Coupe du tsar caucasienne, pommes vertes, céleri et menthe
 
***
 
Le rouget rôti à la fleur de thym, navets confits, foie gras, sauce salmis
 
Le pigeon fermier :
Aile servie rosée, oignons doux truffés
Cuisse compotée en tartine gourmande
 
***

Dessert
La tarte aux pétales de roses, sirop de crapaudine et litchis
 
***
 
Mignardises
 
 
Infos pratiques :
Menu Saint Valentin au 144 Petrossian
144 rue de l'Université
75007 Paris
Menu : 140 euros par personne
Réservations au 01.44.11.32.32

Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2017 :

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