Vai meklējat jaunu aktivitāti, ko izmēģināt Lieldienām, aizstājot tradicionālās olašu medības? Tā vietā, lai vienmēr iegādātos šokolādes, kāpēc gan neizbaudīt iespēju to visu uztaisīt pats? Parīzē dažādi šokolādes meistaru darbnīcas aicina līdzdarboties, kopā ar ģimeni. Tas ir lielisks veids, kā šokolādes entuziastus iepazīstināt ar šī garduma ražošanas mākslu!
Vadības šī meistaru kolektīva vadībā dalībnieki atklāj temperēšanas noslēpumus – būtisku posmu, kas nodrošina šokolādes spozmi un izturību. Tas ir lielisks iespēja darboties ar profesionālām formām un izmēģināt savus talantus tradicionālo formiņu – olu un zvanu – veidošanā, vienlaikus apgūstot materiāla līkņu un tekstūru pielāgošanu.
Papildus tehniskajai apmācībai šīs nodarbības uzsver personības izkopšanu un produktu kvalitāti. Šajā meistarklasē topošie šokolādes meistari var papildināt savus darbus ar mājās gatavotiem pralinēiem, grauzdētiem žāvētajiem augļiem vai smalkām garšvielām, radot unikālus raksturlielumus. Katrā dalībniekā atstāj savas paša radītās produkcijas, kas ir roku darbs, veidots ar savu izvēli par kvalitatīvām un ilgtspējīgām izejvielām, bieži kādreiz pārspējot rūpnieciskās normas.
Šī pieredze galvenokārt ir sirsnīga un izglītojoša, sniedzot jaunu skatu uz šokolādes meistara profesiju. No kakao pupiņu audzēšanas reģionu izpētes līdz pat galīgajai pakkšanai, viss process ir rūpīgi izklāstīts, lai sniegtu pilnu priekšstatu par amatniecības prasmi. Šīs darbnīcas ir izklaidējošs un gardēdisks veids, kā svinēt Lieldienas, vienlaikus atbalstot vietējo amatniecību un attīstot savu radošumu kulinārijā.
Pleincœur, Maxime Frédéric Atelier Noisette & Chocolat atklāšana: veikals un darbnīca
Maxime Frédéric un viņa ģimene atver lazdu riekstu ražotni Parīzes sirdī, 17. rajonā! Mēs piedāvājam jums ekskursiju pa šo jauno Pleincœur vietu, kurā apvienota pralinē ražotne, darbnīcas ar gaidāmajām meistarklasēm un gardēžu veikalu. [Lasīt vairāk]
Choco-Story, gardēžu šokolādes muzejs Parīzē
Tikai nedaudzi cilvēki spēj tam pretoties: mēs mīlam šokolādi! Iepazīstiet tās vēsturi un noslēpumus ar Choco-Story, gardēžu šokolādes muzeju Parīzē. [Lasīt vairāk]
Izgatavo savu vegānu šokolādes tāfelīti darbnīcā Rrraw Cacao Factory
Neatkarīgi no tā, vai esat vegāns vai vienkārši interesējaties par šokolādi, piedalieties šokolādes tāfelīšu gatavošanas darbnīcā šokolādes fabrikas Rrraw Cacao Factory centrā Parīzes 2. rajonā. [Lasīt vairāk]
