Svētdien, 2017. gada 28. maijā, ir Mātes diena!
Plaza Athénée nav aizmirsis un ir sagatavojis daudzveidīgas un gardēžiem gardas vēlās brokastis, ko baudīt lieliskā vidē.
Mātes dienas vēlās brokastis 2017
€150
Kruasāns, Gianduja maize, sukādes ar sukādes augļiem, aveņu brioša, šokolādes ar lazdu riekstiem brioša
Vīnes maizes izvēle, lauku maize, augļu maize
Kafija, vecmodīga karstā šokolāde, tējas vai uzlējumi pēc izvēles
Džems, medus, marmelāde un sviests no M. Bordier
Vienkāršs vai augļu jogurts
Svaigi spiesta augļu sula vai Nubio dārzeņu sula
Glāze Duval-Leroy rozā šampanieša
Vai
Glāze Alain Ducasse Selection šampanieša
***
AMuse-bouche
***
Uzkodu izvēle
Uzkodu izvēle
Green courgettes au sautoir, svaigs govs kazas siers, tapenāde, konservēti tomāti
Jūras asaris, marinēts Cédric Casanova olīveļļā, roquette, grauzdiņi, Pertuis zaļie sparģeļi
***
Olu izvēle
Bioloģiski audzēta ola vai dienas ēdiens
Benedikta olas klasiski vai ar lasi
(smalkmaizītes, bekons, trifeles, lasis, holandiešu mērce)
Mīksti vārītas olas kardināli
(Artišoku bāze, trifeļu šķēlītes, omāra medaljons)
Tirgus ola
Dienas ēdiens
***
Siers
Trīs nogatavināti sieri
Comté 18 mēnešu, Reblochon fermier, Camembert au lait cru, Emmental, Sainte-Maure, Roquefort
***
Deserts, ko dalīties
Pašreizējais deserts pēc šefpavāra iedvesmas
Mātes dienas deserts.
Praktiska informācija
Mātes dienas brančs 2017 Plaza Athénée
25 avenue Montaigne, 75008 PARIS
Svētdiena, 2017. gada 28. maijs
150 €.
Datumi un grafiki
Līdz 2017. gada 28. maijs,
Izvietot
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Cenas
€150
