Kamēr Parīzē no 2026. gada 8. līdz 17. maijam atgriežas maizes svētki, šajā pavasarī arvien vairāk tiek rīkoti reģionālie konkursi par šo franču garšu specialitāti. Seine-et-Marne uzsāka svinības, rīkojot pagājušajā februārī Bailly-Romainvilliersā reģiona labāko bageti konkursa. Tātad, kur var nogaršot 2026. gada Seine-et-Marne labāko tradicionālo bageti?
Kā atklāj Seine-et-Marne Maiznīku nams, uz pirmajām vietām ierindojās Chellesā esošā «boulangerie du Parc». Institūcija ieguva uzvaru kategorijā "tradition" un tādējādi aizstāj pērn apbalvoto Gretz-Armainvillieres Lebon maizes ceptuvi.
Joprojām kategorijā "tradīcija", Nicolas Le Boulanger no Bray-sur-Seine ieņem otro vietu rangā, kam seko Récolte Boulangerie no Bailly-Romainvilliers.
Lai izlemtu, kurus no tiem izvēlēties, žūrija izvērtēja vairākus kritērijus, tostarp garšu, izskatu, smaržu, pagatavošanas veidu un rīvmaizes kvalitāti.
Vēl viena kategorija — tā saucamā "parastā maize" (balta bagete) un atkal uzvarētājs ar La Paulinette Calmetienne no Chaumes-en-Brie, kurš izpelnās visas ovācijas. Maiznīca Aux Deux Épis Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux un AJ Bakery Fontenay-Trésigny sekos tuvumā.
Beidzot runājot par praktikantiem, Kirian Rudeaux no Parcā cepētavas Chelles izcīnīja pirmo vietu Seinas un Marnes 2026. gada tradicionālās baguettes konkursā.
Apsveicam visus dalībniekus un laureātus!
