Île-de-France: šeit ir vietas, kur atrast reģionā labāko bioloģisko lauku maizi 2026. gadam.

Pēc konkursa par Parīzes labāko tradicionālo bageti, kā arī konkursa par labāko bageti no Seine-et-Marne, des Yvelines, du Val-d’Oise, de Seine-Saint-Denis et d'Essonne, tagad atkal gaida jauns pasākums, kurā atkal tiks godāts Francijas Īles-de‑Frane reģiona maizes meistaru meistarība – par labāko bioloģiski audzēto lauku maizi Île-de-France. Šogad viņi bija 42 maizes meistari, kuri pagājušās otrdienas dienā prezentēja savu bio maizi.

Pēc tam, kad jūrija bija nobaudījusi un novērtējusi daudzus bio maizes eksemplārus, komisija piektdien, 2. oktobra 2026., izsludināja savus secinājumus. Lai tos noskaidrotu, komisija vērtēja vairākus kritērijus, tostarp maizes izskatu, tās cepšanu, mīkstumu, smaržu un garšu.

2026. gada labākā bioloģiskā lauku maize no Île-de-France balvu ieguva Ludoviks Januss no La Mie Maisonnaise, kas atrodas Maisons-Alfortā Val-de-Marne.

Viņam seko Ludoviks Lhéraults no Maison Lhérault, kas atrodas Antony Hauts-de-Seine. Visbeidzot Maxime Raïmi no La Mauvaise Herbe, kas atrodas 17. rajonā Parīzē, kāpj uz trešo vietu uz pjedestāla.

Paziņojiet, ka uzvarētājam būs gods pārstāvēt Īle-de-France reģionu Concours Général Agricole (amatnieciski cepta lauku maize) 26. un 27. novembrī EBP, Parīzes 12. rajonā.

• Lasīt arī
• Île-de-France: te ir Grand Paris 2026. gada labākās tradicionālās bagetes uzvarētājs
• Essonne: kur atrodas šī departamenta labākā tradicionālā bagete 2026. gadā?
• Yvelines novadā: kur atrodas 2026. gada labākā tradicionālā bagete?

Île-de-France 2026 bioloģiskās lauku maizes konkursa rezultāti

1. Ludovic JANUS - La Mie Maisonnaise / 67, avenue Georges Clémenceau, 94700 MAISONS-ALFORT
2. Ludovic LHÉRAULT - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 ANTONY
3. Maxime RAÏMI - La Mauvaise Herbe / 103, avenue de Saint-Ouen, 75017 PARIS
4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand / 181, rue Pierre Brossolette, 93160 NOISY-LE-GRAND
5. Colette WILWERT - Colette Pâtisserie / 10, place du Général de Gaulle, 78580 MAULE
6. André DEVESA - La Boulangerie Bio / 58, rue Marcel Bontemps, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
7. Benjamin VIGREUX - Graine / 75, avenue Gambetta, 75020 PARIS
8. Jean-Michel CARTON - Carton Paris / 6, boulevard de Denain, 75010 PARIS
9. Frédéric ANTUNES - Les Délices de Fred / 58, avenue Pierre Brossolette, 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE
10. Jean-François WICKER - Délicieusement Bio / 89, rue des Acacias, 91800 BRUNOY

Apsveicam uzvarētāju un visus dalībniekus!