Essonne: kur departamentā ir labākā tradicionālā 2025 bagete?

Tuvojas Parīzes Fête du Pain, un arvien vairāk departamentu rīko konkursu par labāko tradicionālo bageti. Pēc Yvelines, Val-d'Oise un Seine-et-Marne ir pienākusi kārtaEssonne, lai atklātu 2025. gada konkursa rezultātus.

Desmitajā gardēžu konkursā žūrija vērtēja bagetes no vairāk nekā 60 Esonnas reģiona maiznīcu, darbinieku un mācekļu ceptuvēm. Lai izšķirtos starp tām, žūrija ņēma vērā vairākus kritērijus, tostarp bagetes izskatu, cepšanu, garšu, garozu, mīkstumu un smaržu.

2025. gada 3. aprīlī CMA Ēvri-Kurkuronas (Évry-Courcouronnes) CMA rīkotajā apbalvošanas ceremonijā Esonnas Amatniecības kamera atklāja uzvarējušo maiznieku vārdus, kas iedalīti trīs galvenajās kategorijās: mācekļi, darbinieki un darba devēji (uzņēmumu vadītāji).

Šajā pēdējā kategorijā pirmo vietu par labāko tradicionālo bagetu Essonne 2025 ieguva Žeroms Debille no Les Traditions de Bièvres maiznīcas un konditorejas Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Viņu nedaudz apsteidza Mickaël Bedouet no maiznīcas Bedouet Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), kam sekoja Anthony Beuchet no maiznīcas Le Fournil d'AutrefoisÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).

Darbinieku kategorijā uzvarēja Dilans Afonso no boulangerie-pâtisserie La Gourmandise Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).

Visbeidzot, Gabriels Pivosts no tās pašas Wissous maiznīcas un konditorejas ieguva pirmo vietu mācekļu kategorijā.

• Lasīt arī
• La Fête du Pain à Paris 2025: amatnieku maiznieki atgriežas Notre-Dame priekšlaukumā
• Ko darīt pilsētā Essonne (91)? Kultūras mantojums, labas adreses un aktivitātes, idejas, kā doties ārpus mājas
• Ziņas un informācija no 2025. gada Piektiena, 5. decembris, Parīzē un Ildefransas reģionā

Essonne 2025 konkurss par labāko tradicionālo bagetu: rezultāti

Darba devēju" kategorija

1. Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
2. Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
3. Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
4. Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain Fontenay-le-Vicomte
5. Leonardo Degroux - La Gourmandise maiznīca un konditoreja Wissous pilsētā
6. Jérémy Leygue - maiznīca un konditoreja Pain Sucré Saint-Germain-lès-Corbeil.
7. Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon maiznīca un konditoreja Arpajonā
8. Pierre Pelletier - La Paintisserie maiznīca un konditoreja La Ville-du-Bois
9. Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
10. Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles

Kategorija "Darbinieki

1. Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
2. Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
3. Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
4. Lucas Armand - Le Chant du Pain maiznīca un konditoreja Fontenay-le-Vicomte
5. Adrien Saint-Honoré - La Régale maiznīca un konditoreja Vigneux-sur-Seine
6. Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro Soisy-sur-École
7. Benjamin Coustau - La Régale maiznīca un konditoreja Vigneux-sur-Seine
8. Benoît Varin - Pain Sucré maiznīca un konditoreja Saint-Germain-lès-Corbeil.
9. Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
10. Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura, Ballainvilliers

Kategorija "Māceklis

1. Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
2. Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
3. Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville

Apsveicam visus uzvarētājus un dalībniekus!