Pēc konkursa par labāko tradicionālo bageti Parīzē, Sēnā un Marnā, Īvelīnā, Val d'Oise, Sēnā un Sen Denī unEsonnā tagad ir jauns konkurss, kurā atkal tiek demonstrēta reģiona amatnieku maiznieku pieredze: konkurss par labāko bioloģisko lauku maizi Parīzes reģionā. Šogad savu bioloģisko maizi konkursam pieteica 64 amatnieku maiznieki.
Pēc daudzu bioloģisko maizīšu smaržošanas, aptaustīšanas un degustēšanas žūrija izdarīja savu spriedumu. Lai izlemtu par maizes izvēli, žūrija ņēma vērā vairākus kritērijus, tostarp maizes izskatu, kā arī tās cepumu, mīkstumu, smaržu un garšu.
Savukārt balvu par labāko 2025 bioloģisko maizi Parīzes reģionā saņēma Basile Fourmont, kura vada uzņēmumu"Des racines et du pain" Klamartā, Ots de Senē. Viņam sekoja Benžamins Vigrē (Benjamin Vigreux) no "Boulangerie Graines" Parīzes 20. rajonā un Alidina Briāna no "La Craquante" Montžeronā.
Apsveicam uzvarētāju un visus dalībniekus!
Oficiāla vietne
boulangersdugrandparis.com



















