Gada nogalē Ildefransas reģionā arvien biežāk tiek rīkoti gardēžu konkursi. Pēc konkursa par reģiona labāko ābolu pīrāgu, Odejsēnas departamenta labāko maiznieku un Ildefransas reģiona labāko bioloģisko lauku maizi pienākusi kārta konkursiem par Sēnas un Marnas departamenta labāko flanu un labāko millefeuille 2026. gadā.
Šoruden daudzi konditori no Sēnas un Marnas departamenta sacentās, prezentējot savus meistardarbus, lai mēģinātu iegūt pirmo vietu. Kurš tad ieguva zelta medaļu kā 2026. gada labākā flana cepējs Sēnas un Marnas departamentā? Kurš pagatavoja 2026. gada labāko mille-feuille šajā departamentā? Apbalvojumi tika pasniegti svētdien, 8. novembrī, gastronomijas izstādē Le Mē pie Sēnas. Tā bija iespēja uzzināt abu konkursu rezultātus un laureātus.
Labākā Sēnas un Marnas flāna kategorijā pirmo vietu ieguva Saint-Fiacre maiznīca Avonā. Otrajā vietā tajā pašā kategorijā ierindojās Bom Bon Pain maiznīca Bombonā, tai sekoja Aux Délices d’Athéna maiznīca Mitri-Morī, kas ieguva trešo vietu.
Kategorijā labākais mille-feuille konditorejas izstrādājums 77. departamentā atkal atrodama Saint-Fiacre maiznīca Avonā. Tai seko La Paulinette Calmétienne Chaumes-en-Brie, bet pēc tam — Maison Duret Torcy.
