La Fête du Pain 2024 Parīzē: amatnieku maiznieki atgriežas Notre-Dame priekšlaukumā

Maizes festivāls šopavasar atgriežas Parīzē! Pasaulē lielākā pagaidu maizes ceptuve ir atgriezusies Parvis de la Cathédrale Notre-Dame. Un, atgriežoties galvaspilsētā, Fête du Pain plāno piedāvāt 10 izklaides un atklājumu dienas no otrdienas, 7., līdz ceturtdienai, 16. maijam 2024. gadā.

Šī milzīgā efemeriskā maizes ceptuve būs lieliska iespēja zinātkārajiem un mazajiem gardēžiem uzzināt visu par maizes, konditorejas izstrādājumu un citu saldumu gatavošanu, jo īpaši pateicoties mūsu draugiem - Lielās Parīzes maizniekiem un konditoriem, kuri ar prieku palīdzēs jums atklāt savu amatu, pavadot dažus saviesīgus un svētku brīžus.

Ne visi maizes pārdevēji drīkst sevi saukt par "boulanger " vai "boulangerie ". Tāpēc Fête du Pain ir iespēja parādīt šīs profesijas pārstāvju atšķirības, popularizēt maizi, kas gatavota saskaņā ar nozares noteikumiem, un atgādināt cilvēkiem, ka labai maizei ir savs nosaukums - tradicionālā franču maize.

• Lasīt arī
• Padomi 2024. gada 19.-21. aprīļa nedēļas nogalei Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada aprīlī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Fête du Pain tika aizsākts 1996. gadā pēc toreizējā MVU, tirdzniecības un amatniecības ministra Žana-Pjēra Rafarēna iniciatīvas. Kopš tā laika šis pasākums katru gadu tiek rīkots 16. maijā, Saint-Honoré dienā, kas ir dzirnavnieku, miltu tirgotāju, maiznieku un konditoru aizbildņa svētki.

Šī, 28. Fête du Pain ? Rekonstruēts veikals, kurā Parīzes maiznieki būs gatavi atbildēt uz visiem jūsu jautājumiem. No dažādām maizes šķirnēm līdz maizes gatavošanas noslēpumiem, no mīcīšanas līdz cepšanai un formas veidošanai... visu, visu, visu uzzināsiet par neaizstājamo bagetu, kuras amata prasmes un kultūra kopš 2022. gada novembra beigām UNESCO oficiāli iekļauta nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā!

Fête du Pain ir arī iespēja apmeklēt demonstrējumus, kā arī dažādus konkursus ( reģionālo un nacionālo tradicionālo franču bagetes konkursu, labāko sviestmaižu konkursu u. c.) un balvu pasniegšanas ceremonijas (labākās tradicionālās bagetes Ile-de-France reģionā, labākais kruasāns Lielajā Parīzē ar Charentes-Poitou ACVN sviestu u. c.), neaizmirstot par iespēju ļauties dažādām degustācijām... Tātad, kas ir par labu maizi un tās noslēpumiem?