Le Louis Vins, lieliskais restorāns 5. rajonā, kas mūs iepriecināja, kad to apmeklējām, atver jaunu vēstures lappusi ar šefpavāru Vilfrīdu Romēnu (Wilfried Romain), kurš plašākai sabiedrībai ir pazīstams ar savu dalību kulinārijas konkursā Top Chef.
Gaidāmajā svētku sezonā šefpavārs ir izcēlies ar visiem spēkiem, atklājot patiesi mutē kūstošu svētku ēdienkarti2024. gada Vecgada vakaram vietnē . Ēdienkartē iekļauti izcili ēdieni, kas iegūti no maziem ražotājiem un amatniekiem, piemēram, ķemmīšgliemenes no niršanas un Saint-Pierre de ligne.
Šīs būs pēdējās vakariņas pirms bistronomiskā restorāna slēgšanas renovācijas nolūkā 2024. gada janvārī, pēc kuras tas atkal tiks atvērts ar nosaukumu LAVA- šefpavāra Vilfrīda Romēna pēdējais projekts. Iespēja, ko nedrīkst palaist garām!
* * *
Jaungada vakars 2024 Louis Vins
160 €/personai ar glāzi šampanieša .
Savvaļas sēnes, lazdu riekstu piens, comté siers un konservēti piparmētru ziedi.
Grilēts bonito ar Binchotan, biešu konfē un lauvmutēm.
Nirstošas ķemmīšgliemenes, teksturēti topinambūri, melnā sezama mērce
Sentpjēra lins, taizemiešu buljons, bumbuļveida ķirsis, grauzdēti rīsi
Axuria fileja Rossini stilā, konservēti puravi, melnās trifeles
70% Peru šokolāde, zaļais kardamons
* * *
Jaungada vakars 2024 restorānā Parīzē, labākā izvēle 31. decembrī 2023. gadā
Ko darīt 2023. gada Jaungada naktī Parīzē un Ildefransas reģionā? Atklājiet mūsu restorānu izlasi, kuros 31. decembrī varēsiet baudīt gardēžu Jaungada vakaru 2023. gadā. Vakariņu šovi, galdiņi ar skatu uz Eifeļa torni, svētku ēdienkartes un forši jauni restorāni - tikai no jums ir atkarīgs, ko jūs meklējat! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 31. decembris,
Izvietot
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Cenas
€160
Oficiāla vietne
lelouisvins.fr
Jaungada vakars 2024 restorānā Parīzē, labākā izvēle 31. decembrī 2023. gadā
