Claire Heitzler 2025. gada Ziemassvētku kūka ar miežu cukuru – skaists atklājums, kas atgādina bērnību.

Ja meklējat gardu Ziemassvētku kūku, kas atbilst Ziemassvētku garam, mēs jums atklāsim Claire Heitzler izstrādājumus , kurus var atrast viņas veikalāLevallois-Perret, Hauts-de-Seine. Šī apņēmīgā konditore, kas 2024. gadā saņēma Relais Desserts apbalvojumu Prix d'Excellence Pâtissier Boutique, katru gadu mūs iepriecina un bieži vien kļūst par redakcijas favorīti. Šogad piedāvājumā ir četras kūkas, kas radītas kā īsti mirkļi starp tradīciju un drosmi.

Claire Heitzler, kas savu pieredzi guvusi Troisgros, Georges Blanc un restorānā Lasserre Parīzē, ir izveidojusi sev lielisku reputāciju ar saviem atbildīgiem konditorejas izstrādājumiem, kuros galvenā loma ir atvēlēta neapstrādātiem produktiem. Viņas veikals darbojas pēc iepriekšējas pasūtīšanas principa, kas ir gudra sistēma, kas novērš pārtikas atkritumus un garantē optimālu svaigumu. Šī pieeja viņai ir nesusi Fou de Pâtisserie balvas par atbildīgu konditorejas izstrādājumu ražošanu un augļu konditorejas izstrādājumu ražošanu.

Ziemassvētku kūka Sucre d'Orge ir īsts atsauciens uz mūsu bērnību un Ziemassvētku burvību. Ar savu rotaļīgo formu, kas atgādina svētku konfektes, šī šokolādes kūka slēpj sevī iespaidīgu tekstūru festivālu. Tajā ir mīksta šokolādes cepuma, kas apvienots ar kraukšķīgu pralinē ar kakao pupiņām, intensīvu melno krēmu un krēmīgu piena putukrējumu. Šī iegrimšana vislabākajos kakao šķirņos mūs aizved uz maigu un spēcīgu pasauli, kas ir ideāla šokolādes mīļotājiem.

Claire Heitzler & producteurs katrs Ziemassvētku kūka stāsta savu stāstu. Līdzās Sucre d'Orge šo ziemas kolekciju papildina trīs citi izstrādājumi: Tôji, kas iedvesmots no japāņu ziemas saulgriežiem un Eus novāktā saulainā yuzu, Castanea, kas izceļ Dienvidfrancijas kastaņus un citrusaugļus, un La Casse Noisette, kas ir ode Pjemontas riekstiem, kas novākti pilnā gatavībā.

• Lasīt arī
• Labas idejas šonedēļ Parīzē un Ile-de-France reģionā no 8. līdz 14. decembrim 2025. gadā

Konditorejas meistare neuzskata par niecīgu izejvielu izvēli, viņa strādā tieši ar vietējiem ražotājiem, lai atrastu labākās sastāvdaļas. Katrs produkts tiek izvēlēts pēc tā kvalitātes un izsekojamības, kas pilnībā atbilst viņas redzējumam par konditorejas izstrādājumiem, kas ir atbildīgi pret dabu un produktu apstrādi no izstrādes līdz iepakošanai.

Lai iegūtu savu Sucre d'Orge kūku, priekšpasūtījumi sākas trešdien, 19. novembrī 2025. Jūs varēsiet saņemt savus izstrādājumus veikalā no sestdienas, 29. novembra. 8 personu izmēra kūka maksā 72 eiro, bet individuālā versija – 9,50 eiro. Veikals atrodas 9 rue du Parc, Levallois-Perret, un jūs varat sazināties ar komandu pa tālruni 01 47 39 94 74 vai mājaslapā patisserie-claire.com.

Īsumā, ja meklējat oriģinālu Ziemassvētku kūku, ar ko pārsteigt savus viesus, šis šokolādes izstrādājums, kas apvieno bērnības nostalģiju un izcilu meistarību, noteikti ir vērts apmeklēt Hauts-de-Seine. Claire Heitzler atkal pierāda, ka svētku konditorejas izstrādājumi var būt saistīti ar apņēmību un kvalitāti, nezaudējot gardēžu baudu.