Chandeleur ir ideāls laiks, lai mājās izmēģinātu jaunas pankūku receptes un iepriecinātu savu mīļoto, dzīvesbiedru, bērnus vai pat sevi!
Ja nekad neesat gatavojis griķu miltu pankūkas, tad aplūkojiet šefpavāra Nolveina Corre recepti, kas soli pa solim izskaidrota zemāk!
* * *
Nolvennas Corre griķu miltu pankūku recepte
Sastāvdaļas :
Griķu milti 500gr
T55 milti 50gr
rupjā sāls 1 šķipsniņa
vesela ola 1 gab
eļļa 1 ēdamkarote
ūdens 1 L
Sagatavošana :
Bļodā ieberiet griķu miltus, T55 miltus, 1 šķipsniņu rupjās sāls, vienu veselu olu un 1 ēdamkaroti eļļas.
Maisot, pēc tam pievieno ūdeni pa druskai, joprojām maisot (ūdens var pievienot vairāk atkarībā no tā, cik ērti strādā ar bļodiņu vai pannu).
Uzkarsē nedaudz sviesta uz krepu pannas un uz tās uzber kausu mīklas.
Apcep plācenīšus no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Atlieciet pankūkas uz šķīvja, kamēr gatavojat.
Padoms:
Aromatizējiet plācenīšus, izmantojot eļļu, piemēram, lazdu riekstu, valriekstu, sezama u. c.
Ja čuguna panna pielipusi, sāciet, pagatavojot "omleti" uz billig (krēpju pannas) no 1 dzeltenuma + 1 karotes eļļas.
* * *
