Brique Machine Parīzē: neparasta krāna telpa, kas lauž veidolu un atgriež mūs 90. gados

Vai esat amatniecības alus cienītājs un meklējat unikālu un neparastu vietu? Brique Machine, kas ir pirmā Brique House krāna telpa Parīzē, meklējiet tikai Grands Boulevards.

Parīzē amatnieciskā alus cienītāji ir sabojāti, jo pēdējos gados ir atvērtas vairākas labas adreses. Taču, ja meklējat neparastu, neierastu pagrabu, kas lauž iepriekšējās tradīcijas, tad nāciet un atveriet Brique Machine durvis galvaspilsētas 2. rajonā.

Ar Brique Machine jūs aizmirsīsiet visu, ko jau zināt, un ļausiet sevi aizraut Baptiste Dufossez un Joseph Timmermans, kas ir šīs ārkārtīgi draudzīgās un neordināro Parīzes jaunās adreses dibinātāji, neprātīgajam trakumam. Ar Brique Machine pāris mūs aizvedīs atpakaļ laikā uz 90. gadiem. Šajā iespaidīgajā vairāk nekā 1100 m² lielajā krāna telpā, kas izvietota trīs stāvos, viesi tiek aicināti atgriezties laikmetā, kad Brenda un Brendons no"Beverlihilsas" bija visu lūpās, kad"Malibu trauksme" bija uz viļņa un kad Furby un Kiki trakums bija iebrucis katrā istabā.

Jau no ieejas brīža Brique Machine piesaista uzmanību ar savu uzkrītoši rozā krāsu, neona gaismām, arkādes spēlēm un (daudzajām) uzlīmēm. Vēl viens pozitīvs un ne mazāk svarīgs aspekts ir tas, ka šajā vietā ir pieejamas vairākas dažādas telpas, tostarp "baseins ", liela telpa, kas iekārtota picērijas atvērtās virtuves priekšā, kā arī banketu zona intīmākām diskusijām un neticama telpa, kas drīzumā būs pieejama privātām vajadzībām augšstāvā.

Taču papildus uzmanību piesaistošajam dekoram un sirsnīgajam uzņemšanai, ko nodrošina dinamiskā komanda, Brique Machine pirmkārt un galvenokārt ir taproom jeb drīzāk hibrīds starp restorānu un amatnieku brasserie. To jūs ātri sapratīsiet, ieraugot alus brūvēšanas tvertnes uzņēmuma aizmugurē, kā arī letes pie ieejas un daudzos amatniecības alus piedāvājumus ēdienkartē.

Kas ir ēdienkartē? Alus, ko var baudīt (mērenā daudzumā) visu gadu , piemēram, "La Bagarre ", citrusu dubultā IPA, vai "Yankee Trouble", tropiskā Jaunanglijas IPA. Turpat pretī ir arī tādi eksperimentāli alus veidi kā "Black Hops", porteris ar karameles un vieglas grauzdēšanas piegaršu, un pārsteidzošais "Mi-figue mi-câlin", kas ir gan rūgts, gan salds. Šajā eksperimentālo alus šķirņu sērijā ik pēc 15 dienām tiek plānots piedāvāt jaunu dzērienu. Kas tiek piedāvāts krānos? Aveņu un bazilika alus šai vasarai! Un, ja nezināt, kuru no tiem izvēlēties, iesakām izvēlēties galopiņu, vai arī varat lūgt padomu vietas alus meistaram, ļoti draudzīgajam Šarlam!

Lai papildinātu šīs mazās putas, Brique Machine piedāvā ielu ēdienu ēdienkarti, kas iedvesmojusies no ikoniskām ASV popkultūras receptēm, ar iespēju izvēlēties burgerus un picas, kā arī veselīgākus ēdienus, piemēram, kvinojas salātus, ceviche un marinētus astoņkāji.

Savukārt mūs vilina neaizmirstamais "Welsh du Ch'nord", kas ir veltījums Brique House dzimšanas vietai. Klasisks Ziemeļfrancijas ēdiens, kas pagatavots no lauku maizes, šķiņķa, alus čedaras un Dižonas sinepēm, vienmēr ir lielisks!

Iepretī ir Napoli pica ar vieglu, medainu mīklu, tomātu mērci, mozza fior di latte, guanciale, olu, parmezānu un svaigu baziliku.

Aiz Brique Machine slēpjas Baptiste Dufossez un Joseph Timmermans, divi draugi, kas ir atbildīgi par Brique House - alus darītavas konceptu, kas dzimis Lillē 2020. gadā un piedāvā radošu un alternatīvu alus vīziju. Un panākumi ilgi nebija jāgaida, jo duets jau ir atvēris trīs alus darītavas Lillē un vienu Bordo. Tagad abi draugi ir ieradušies Parīzē ar Brique Machine, kas, izrādās, ir līdz šim lielākā dueta alus darītava! Tātad, vai esat gatavi atklāt Parīzes taproomu, kas lauž visus kodus?

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.