Haze: šiks, diskrēts speakeasy ar aizlieguma atmosfēru, rokas stiepiena attālumā no Triumfa arkas.

Vai atceraties bāruUC-61 ar zemūdenes dekoriem, kas atrodas rokas stiepiena attālumā noTriumfa arkas? Tas, iespējams, ir slēgts, bet ir cēlies no pelniem, taču pavisam citā gaisotnē. Aiz pelēkām durvīm ar vienkāršu zvana pogu, uz kuras ir uzrakstīts bāra nosaukums, šo bāru diezgan klusā ieliņā, kas atrodas blakus slavenajam Parīzes piemineklim, ir viegli nepamanīt. Ja nebūtu saldo smaržu, kas valda zem tā lieveņa un kas ievilina mūs tā noslēpumainajā krūtīs...

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie ieteikumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 19. līdz 25. janvārim 2026.

Par smaržu parakstu, ko īpaši radījis parfimērists, kurš strādājis Chanel, kā priekšvēstnesis uzmanībai, kas pievērsta detaļām Haze, kura mērķis ir panākt pils bāra relaksējošu stāvokli. Aiz aizkaru aizkariņa - vāji izgaismota, no grīdas līdz pat griestiem, pat uz samta dīvāniem, sarkanā krāsā.

Ja no pirmā acu uzmetiena jums varētu šķist, ka atrodaties svingeru klubā, varat būt droši, ka tas ir tālu no tā, un adrese ir pat ļoti izsmalcināta, piedāvājot izsmalcinātus kokteiļus.

Speakeasy ir izveidojuši Hamza un Tomass, kuriem ir 22 gadu pieredze naktsdzīves jomā, vadot netālu esošo slaveno naktsklubu Arc. Viņus šajā pasākumā atbalsta slavenais miksologs Johans Bouards, kurš ir izveidojis kokteiļu ēdienkarti, no kuriem katrs ir interesantāks par iepriekšējo.

Šajā rajonā nav daudz kokteiļbāru, atšķirībā, piemēram, no Senžermēnas-des-Prē, Bonne Nouvelle vai Bastīlijas. Divos stāvos bez logiem (ko ne vienmēr novērtēs klaustrofobi) un gandrīz 65 m2 platībā arhitekts ir apspēlējis aizlieguma laikmeta kodus, lai atveidotu klusu, slēptu, aizliegtu atmosfēru, līdz pat smēķētavai pagrabstāvā, kas ieturēta ķīniešu salona stilā, iedvesmojoties no opija dīleriem, perfekti šiks un vienlaikus silta.

Bārs nav pārāk liels, tāpēc, ja vēlaties izbaudīt klusāku un intīmāku vakaru, labāk ierasties no otrdienas līdz ceturtdienai, kad tas ir atvērts līdz plkst. 2.00. Piektdienās un sestdienās vakars beidzas plkst. 4.00!

Pagaidām ēdieni nav pieejami, tāpēc mums būs jāgaida līdz rudenim, lai redzētu, kas tiks piedāvāts kopā ar 10 kokteiļiem, kuru cena ir 19 eiro. Kad apmeklējām restorānu, šī vienotā cena ēdienkartē nebija norādīta, kas var kaitināt klientus, kuriem nav pietiekami daudz līdzekļu. Taču skaisti ilustrētā ēdienkarte slēpj arī dažus noslēpumus, kurus var atklāt tikai ultravioletā gaismā, atklājot divus jaunus kokteiļus!

Šī ir spilgta ideja, kas mums ļoti patīk un papildina šīs vietas noslēpumaino noskaņu. Iesakām ļauties bārmeņu zinātībai, jo neviens no mums to nenožēloja!

Patiesi izsmalcināts, katrs no šiem dievišķajiem dzērieniem izrādījās perfekti sabalansēts, ar perfektu katra to veidojošā elementa sajaukumu, ko var sajust uz aukslējas kārpiņas uzplaukstot vienu pēc otra. Daži no tiem ir klasiskāki, piemēram,Espresso Martini, kas virspusēji putojošs, vai Zebra Negroni, bet citos, piemēram, Thomas Tini vai Hamzelnut, izmantotas mazāk izplatītas garšas, piemēram, tomātu, olīveļļas vai lazdu riekstu.

Un jūs varat pārliecināties, ka izmantotie produkti ir augstākās kvalitātes, jo tomātu garša ir tik svaiga un lazdu rieksti tik garšīgi. Citas uzkodas, piemēram, šampanieša kokteilis, tiek pasniegtas skaistos, elegantos stikla traukos.

Jūs noteikti atradīsiet to, ko meklējat, neatkarīgi no tā, vai vēlaties ko augļu, saldu vai rūgtu, oriģinālā vidē, kas atrodas pašā 20. gadsimta 20. gadu sirdī .

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.