Vai vēlaties izbaudīt burvīgu atpūtu Parīzes Zelta trijstūra sirdī? Dodieties uzHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, kas līdz vasaras beigām pārveido sava restorāna Le Joy terasi par sulīgi zaļu magoņu lauku, prom no Elizejas laukiem un burzmas.
Mums patīklauku atmosfēra šajā slepenajā bukoliskajā terasē, kas ir īsts apslēpts dārgums, kur ir labi atpūsties. Ēdienkartē ir jauna gardēžu ēdienkarte, ko izstrādājis šefpavārs Matjē Mešerī (Mathieu Mecheri), un to papildina krāsaina pasākumu programma.
Starp starteriem ir Burrata de Rambouillet ar artišoku krēmu un papriku vai kūpinātu biešu karpačo ar garšvielām un Avruga kaviāru. Zivju cienītājiem garšas kār piņas aizvedīsforeļu gravlakss ar citrusaugļu un citronu krēmu .Puravu gyoza ar eņģeļu matu hlorofila sulu , gurķu zupa, kas glazēta ar kokosriekstu pienu un krabju pārslām, iepriecinās vieglo garšu cienītājus.
Savukārt nopamatēdieniem nobaudiet pērlīšu veidā vārītu mencu ar piparmētru zirnīšu muselīnu, ķemmīšgliemenes sviestmaizes maizes garozā ar kafijas topinambūru muselīnu vai gnoči ar pesto un piedevu no tetragonas, smalkiem riketa un parmezāna tulpēm. Gaļas ēdienus nevar pārspēt ar buka gaļā kūpinātu jēra gaļu ar kartupeļu un daudzkrāsainu kāpostu mille-feuille vai liellopa filejas sirdi ar burkāniem méli-mélo mērcē. Visbeidzot, teļa saldā maizīte Comté garozā un baltie sparģeļi ar Vin Jaune skaidiņām apmierinās pat visizsmalcinātākos gardēžus.
Saldā nobeigumā jāizceļ konditora Anthony Coquereau deserti. Te irdievišķais Signature Millefeuille, citronu deserts ar citronu lapu un priežu riekstu emulsiju ,tumšās šokolādes Cuvée Xibun ar karamelizētiem lazdu riekstiem un garšīgais karamelizētais Pain Perdu ar Madagaskaras vaniļu.
No 2. maija no trešdienas līdz sestdienai no plkst. 18.00 līdz 24.00 (sestdienās no plkst. 16.00) Joy vakaros uzstāsies dīdžejs . Mūzikas programmā katru trešdienu būs Shades, ceturtdienās -Deep Culture, bet piektdienās un sestdienās -Sunset Ceremony. Izbaudiet svētku interlūdiju Joy slepenajā dārzā, kur jūs varat dungot līdzi aktuālajiem hītiem no rūpīgi atlasītas programmas, baudotgalvenā bārmeņa Pjēra Kortina drosmīgos dzēri enus.
Shades vakaros uzstājas Parīzes dīdžejs Poppie un viņas šiks, enerģisks un niansēts filtrēts house, new-disco, indie, deep un future funk. Savukārt " Deep Culture" vakaros tiek aicināti galvaspilsētas ikoniskākie atskaņotāju virtuozi, lai dalītos ar savām ietekmēm un vēsturi brīvā un bezrobežu muzikālā ceļojumā, kas radīts "mūzikas mīļotājiem, mūzikas mīļotājiem".
Visbeidzot, saulrieta ceremonijas vakari piedāvā nedēļas nogales atpūtu Le Joy apslēptajā dārzā. Kokteiļi, garšīgi ēdieni un nepiespiesta atmosfēra ir dienas kārtībā, un to visu papildina vakara gaismas. OG.F un viņa viesi nodrošina skaņu celiņu šiem apturētajiem mirkļiem, miksējot melodisku un tribal house.
Šovasar Joy aicina ikvienu izbaudīt dzīvespriecīgu gardēžu un svētku pieredzi, un mēs, protams, esam par to. Ar Mathieu Mecheri jauno vasaras ēdienkarti un vakariem, ko rīko talantīgi dīdžeji, jūs nevarēsiet neļauties vilinājumam doties burvīgā atpūtā šajā magoņu dārzā. Visbeidzot, ja esat noskaņojušies kārtīgi izdejoties, noslēdziet vakaru Marta, kas ir svētku vakaru vieta uz jumta.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 2. maijs,
Izvietot
Le Fouquet's Paris
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Cenas
Cocktail : €27
Entrées : €28 - €36
Plats : €48 - €60
Formule déjeuner : €56
Menu découverte 5 temps : €110
Accord mets et vins : €160
Oficiāla vietne
www.hotelsbarriere.com
Atruna
01 40 69 60 60
Vairāk informācijas
No pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 12 līdz 15 un no plkst. 19 līdz 22. Svētdien no plkst. 19 līdz 23.
