Modes galvaspilsētas sirdī, zem majestātiskā Galeries Lafayette kupola, uzplaukusi jauna modes gardēžu adrese - The Wine Gate. Šis restorāna pagrabs ir kas vairāk nekā tikai vīna bārs, tas piedāvā patiesu sajūtu baudījumu, kur izsmalcinātas garšas apvienojas ar vīndarības atklājumiem.
Šajā izsmalcinātajā vidē, kas atrodas Magasin Mode Femme pirmajā stāvā, vīna cienītāji tiek aicināti nobaudīt glāzi pa glāzei vairāk nekā 100 grands crus no visas pasaules. Perfektu simbiozi starp vīnu un gastronomiju nodrošina šefpavārs Toms Vikerss, kurš piedāvā modernu virtuvi ar Rietumu un Austrumu ietekmi.
Iesākumā someljē ieteica labu balto, lai izceltu mūsu jūras brētliņas sašimi, kas bija pasniegts ar kaviāru un baltās tējas želeju, garšas nianses. Salds, svaigs ēdiens, kas sagatavoja mūsu garšas kārpiņas gardajiem omāru ruļļiem ar japāņu majonēzi. Kāds baudījums! Pēc tam, lai paspilgtinātu mūsu wagyu liellopa gaļas tataki raksturu, viņš mums pasniedza gardu augļu sarkano, kas bija apaļīgs uz aukslējām. Vakara vienīgais šķērslis bija laikapstākļi... Aizrāvušies savās dzīvajās sarunās un apbrīnojot mītiskā kupola skaistumu, kas mūs burtiski apņēma, mēs aizmirsām par laiku un desertu nācās izlaist. Ļoti žēl, jo mūs būtu vilinājusi pavlova ar svaigu mango vai atkārtoti izgaršot crème brûlée. Restorāns, tāpat kā veikals, aizveras pulksten 20.30, tāpēc plānojiet iepriekš!
Neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis, vēlās brokastis ar šampanieti, izsmalcinātas pusdienas vai nesteidzīga pēcdarba sesija, The Wine Gate katru dienas mirkli pārvērš par gardēžu piedzīvojumu. The Wine Gate dibinātāji Huberts Krūzs un Luks Bajots ir izstrādājuši izcilu ēdienkarti, kurā prestižie Burgundijas krusti sacenšas ar ikoniskajiem Bordo vīniem. Īsta vīna odiseja, kurā katrs vīns - no Jaunzēlandes atklājumiem līdz Luāras ielejas dārgumiem - kļūst par aicinājumu ceļot.
Bet tas vēl nav viss! Šajā elegantajā, bet vienlaikus nepiespiestajā vidē The Wine Gate piedāvā inovatīvu koncepciju, kurā apvienotas tradīcijas un tehnoloģijas. Katru glāzi rotā QR kods, kas atver virtuālās durvis uzdetalizētas informācijas pasauli: īpašums, vīna dārzs, vīnogu raža utt., izmantojot degustācijas piezīmes, fotogrāfijas, video un pat papildinātās realitātes ekskursijas. Šī ir jūsu iespēja atklāt visus vīna noslēpumus!
Un kā ķirsītis uz tortes ir tas, ka jūs varat paņemt līdzi savu mīļāko pudeli, kas nopirkta uz vietas!
Vīna vārtu piedzīvojums neapstājas pie Coupole. Zīmola pārstāvji gatavojas paplašināt savu šiku, pārceļoties uz Bangkoku ar ekskluzīvo jumtu, bet pēc tam iekaros ceļotājus no visas pasaules Parīzes Šarla de Golla lidostā.
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 8. februāris,
Izvietot
Galeries Lafayette Haussmann
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiāla vietne
thewinegate.com
