Tāpēc, ka vasara ir ideālais laiks iegūt kvalitatīvas bioloģiskās olas, pilnas ar uzturvielām, Antoine Westermann nolēma šo sastāvdaļu iekļaut Coq Rico ēdienkartē ar savu Z'Oeufs Party: Landes audzētas vistas olas brīvā dabā, ļoti gardas mouillettes un Le Creuset parakstītie daudzkrāsainie olu trauciņi.
No jūlija līdz septembrim tradicionālās muiletes, kas parasti pavada mūsu vārītās olas, tiek pārskatītas trīs receptēs: ar artišoku sirds krēmu un fleur de sel, ar svaigu koriandra pesto vai ar kokosriekstu pupiņu humusu ar konservētu citronu un grauzdētām sezama sēklām.
Visas olas ir no vistām, kas audzētas ar vietējo bioloģisko barību un ko atlasījis lauksaimnieks Žeroms Godēns (Jérôme Gaudin) un audzētāju kolektīvs no Biogalline saimniecības Saint Jean de Thurac. Katra ola tiek pasniegta krāsainās Le Creuset zīmola olu kausiņos, kuru keramikas izstrādājumi saglabā olu pareizo temperatūru visā degustācijas laikā.
Atliek vien novēlēt jums labu apetīti un lielisku Z'oeufs Party!
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Otrdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Trešdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Ceturtdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Piektdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Sestdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Svētdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
- no 0:00 tvertne 23:59
Pirmdiena :
no 12:00 tvertne 23:00
- no 18:30 tvertne 23:00
Izvietot
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Maršrutu plānotājs
Pieeja
Lamarck-Caulaincourt (12. līnija)
Cenas
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
lecoqrico.com
Atruna
0142598289
www.lafourchette.com
