Pēc dalības " Top Chef", pēc tam TV šova"Mon gâteau est le meilleur de France" kā žūrijas loceklim un, visbeidzot, pēc divu recepšu grāmatu izdošanas Merouan Bounekraf joprojām vajadzēja mūs pārsteigt un rosināt mūsu garšas kārpiņas. Un tagad viņš to ir izdarījis, atverot Panade. Šī maiznīca un konditoreja, kas atrodas Parīzes 15. rajonā, zina, kā jūs sagaidīt! Priecīgais kolektīvs ir smaidīgs, vieta ir silta un viesmīlīga, un galvenais ir skaists logs, aiz kura jūs atradīsiet mutē kūstošus viennoizerijus, skaistus maizes klaipus un garšīgus sāļos un saldos ēdienus pīrāgu veidā.
Varētu arī uzreiz pateikt, bet jūs nezināsiet, kur ar to visu griezties. Un, ja jūs labi pazīstat Merouan Bounekraf, tad varat iedomāties, ka šefpavārs nevarēja atturēties un katram savam darbiņam izdomāja dažus oriģinālus nosaukumus ar sev raksturīgiem kalambūriem - un mēs esam tā fani! To vidū ir tortes "T'as une tâche" (ar pistācijām), kaloriskais (un ne diētiskais) citronu un lazdu riekstu batoniņš un "Truffion " (Vīnes maize ar trifeļu piedevu).
Taču beigsim vilcināties un pāriesim pie lietas būtības - saldumu cienītājiem ir vairāki skaisti un garšīgi konditorejas izstrādājumi, piemēram, kapučīno "Tartuccinno" , lieliskais "KK8" , garais tartlets ar intensīvu zemesriekstu garšu, "Marrondarine " (kastaņu un mandarīnu krēma tartes) vai bumbieru un plūškoka pīrāgs, neaizmirstot par neizbēgamo tarte tropézienne.... tik daudz dažādu garšu, kas iepriecinās garšas kārpiņas un visu gardēžu acis!
Ja vēlaties vieglāku saldumu, izvēlieties zemeņu un pistāciju kaloriju batoniņu (4,50 €), dāsno pistāciju un baltās šokolādes cepumu (5,50 €), citronu un lazdu riekstu finansieri (3,50 €) vai Gianduja smaidiņu (6,50 €) (laimīgs vai nē, atkarībā no jūsu garastāvokļa).
Ja jums vairāk patīk sāļie ēdieni, tad Panade cer rosināt jūsu zinātkāri, piedāvājot trīs pīrādziņus: "Tartruffe " (ar trifelēm un olu), "Tartichaut" (ar artišoku) un "Burratarte " (droši vien jau uzminējāt, ar burratu). Par pikanto pīrādziņu var maksāt no 10 līdz 12,50 eiro. Jūs varat nobaudīt arī "Cruffin" - kārtainās briošu mīklas - sāļo versiju.
Runājot par Vīnes konditorejas izstrādājumiem, ir no kā izvēlēties, ieskaitot klasiskos kruasānus un pains au chocolat, kā arī divu garšu kruasānu (ar pārsteigumu iekšpusē), Raisintine (rozīņu maizes paveids), ļoti baudāmu Brownantine , neaizmirstot par slaveno brioche un neaizmirstamo Panadais, kas ir šī nama bestsellers.
Neaizmirsīsim arī par Panade piedāvātajām maizēm, jo šī ir maizes ceptuve un konditoreja. Pilngraudu maize, kukurūzas maize, lauku maize, speltas maize, sviestmaižu maize, 6 graudu maize... visgrūtāk būs izvēlēties, bet, ja rodas šaubas, nevilcinieties lūgt padomu.
Un, lai to visu papildinātu, Panade ir arī neliels pārtikas stūrītis ar sadarbībā ar Valrhona piedāvāto šokolādi, lai jūs varētu pagatavot savus konditorejas izstrādājumus kā pavārs!
Līdz ar šīs jaunās Parīzes maiznīcas un konditorejas ienākšanu 15. rajonam vairs nav jālepojas ar kaimiņiem.
Tātad, vai esat gatavi atvērt Panade durvis un nobaudīt Merouan Bounekraf mutē kūstošos saldos un sāļos pīrāgus?
Izvietot
Panade
35 Rue Violet
75015 Paris 15
Cenas
La pâtisserie : €7.5
Oficiāla vietne
www.instagram.com
