Kulinārijas orķestris: japāņu ēdienu gatavošanas darbnīcas Cité des sciences et de l'industrie

2025. gada 15. un 16. martā kulinārijas orķestris atgriežas Cité des sciences et de l'industrie, kur notiks 100% gardēžu nedēļas nogale ar japāņu ēdienu gatavošanas darbnīcām visai ģimenei!

Cité des sciences et de l'industrie ir atgriezies ar kārtējo Culinaire orķestra izdevumu! 2025. gada 15. un 16. martā bērni (vecumā no 5 gadiem) un viņu vecāki ir aicināti pievienoties mums, lai kopā ar mums pavadītu nedēļas nogali ar japāņu virtuvi . Neatkarīgi no tā, vai esat entuziasts vai tikai amatieris, jūs varat cerēt kļūt par īstu cordon bleu, mācoties gatavot kā šefpavārs!

Neaizmirstiet iepriekš rezervēt semināru apmeklējumu , lai pārliecinātos, ka iekļūsiet, un pagatavojiet savas suflē pankūkas, ramenu vai dorajaki. Apmeklējiet aizraujošus paraugdemonstrējumus, ko vada kaislīgi pavāri un eksperti, apgūstiet unikālas kulinārijas tehnikas un atklājiet japāņu garšu sublimācijas trikus.

Izmantojiet degustāciju stendus ar autentisku produktu izvēli, lai iepazītu Japānas sastāvdaļu un ēdienu daudzveidību un izbaudītu unikālu sajūtu pieredzi, izmantojot pārsteidzošas garšu kombinācijas.

Semināru rezervēšana

Brokastīm: pankūku suflē vai pūkaina pankūka.

Vēlies nogaršot mākoni? Pūkainā pankūka ir elegances pieskāriens, kas uzmundrina ikvienu rītu, un garšas eksplozija katrā kumosā - tā ir šī brīža obligātā saldā recepte. Šajā seminārā atklāsim visus tās noslēpumus.

> Pulksten 10.30.

Apkārt nūdelei: ramen pieredze

Iegremdējieties ramen pasaulē - simboliskā ēdienā ar tūkstošiem garšu! Tas ir japāņu ielu ēdiena simbols, un tas nepārtraukti tiek izgudrots no jauna. Buljons, tare (mērce), aromātiskā eļļa, nūdeles un bezgalīgs skaits piedevu: katrs var izveidot savu individuālu ramenu, iedvesmojoties no tradicionālajām receptēm. Unikāls kulinārijas ceļojums!

> plkst. 12.00, 13.45 un 16.45.

Rīsu bļodas uzlabošana: donburi pieredze

Šajā darbnīcā tiks godināti rīsi, kas ir japāņu virtuves pamats, izmantojot donburi - vienkāršu un mierinošu ģimenes ēdienu. Uzlabots ar garšīgām sastāvdaļām un pārkaisīts ar furikaké, tas apvieno autentiskumu un gardumu. Tas ir vienkāršs veids, kā pagatavot savu donburi!

> pulksten 12, 13.45 un 16.45.

Uzkodu laiks: dorayaki

Iegremdējiet sevi dorayaki saldumā, kas ir būtisks japāņu konditorejas izstrādājums, kurš ir lieliski piemērots jebkurā diennakts laikā. Šīs viegli pagatavojamās pūkainās pankūkas, pildītas ar gardu sarkano pupiņu pastu (anko), ir veselīga un garšīga uzkoda. Gatavojiet un baudiet!

> Pulksten 15.30.

Ievads Bento mākslā

Iepazīšanās ar japāņu bento tradīcijām, kas ir tikpat estētisks un garšīgs ēdiens. Neatkarīgi no tā, vai ņemat to līdzi uz biroju vai pikniku, šajā labi sabalansētajā, praktiskajā kastītē apvienojas garša un radošums. Apmeklētāji var izveidot savu kawaii bento ar onigiris un citām gardām piedevām!

> plkst. 10.30, 12.00, 13.45, 15.30 un 16.45.