Šī atzinība, kas gaidīta kopš atklāšanas. Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre 1. rajonā, atvēra durvis relatīvi klusējot, it kā adresei nevajadzētu izcelties. Aiz Art Déco un Art Nouveau fasādes no Samaritaine, pilnībā atjaunotas pēc sešpadsmit gadiem un 750 miljonu eiro ieguldījuma no LVMH, jauns viesnīcas veids mierīgi nostājās uz Sēnas krastiem. Pēc pieciem gadiem, 2026. gadā, Atout France viņam oficiāli piešķir Palace zīmi, un pret to būtu grūti iebilst.
Tur, kur senatnīgās lielās pils viesnīcas spēlē lieluma un monumentalitātes karti, Cheval Blanc Paris izvēlējās pavisam citu ceļu. Tikai 72 istabas un svītas, visas vērstas uz Senas krastu vai Parīzes jumtiem, katra vismaz 70 m². Pārdomāts intīms formāts, uzticēts arhitektam Pēteram Marīno, kurš radījis telpas, kurās mijas marmors, samts un laikmetīgā māksla, darbus ar zīmēm Tracey Emin vai Tony Cragg. Viesnīca, atverot savas durvis, jau kļuva par Parīzes laikmetīgā luksusa referenci – starp muzeju un privāto māju, ar Luvru vienā pusē un Citas salas otrā.
Ja Cheval Blanc Paris ātri ieguva plašu rezonansi ārpus viesnīcu aprindu, tas lielā mērā pateicoties tam, ko stāsta viņu restorāni. Plénitude restorāns vispirms iekārtojās kā ārkārtējs gadījums Michelin ceļvedī: uzticēts šefam Arnaud Donckele, kurš jau ir ieguvis tripli zvaigznes ar La Vague d'Or Saint-Tropez, viņš februārī 2022. gadā ieguva 3 zvaigznes Michelin, tikai piecus mēnešus pēc atklāšanas. virtuve ritē ap mērci kā neatkarīgu mākslu, šai aromātiskajai „Absolūtas”, kas izceļ katru trauku, kam galvenā sliekšņa vadītājs ir konditors Maxime Frédéric. Plénitude darbojas tikai vakarā un uztur ilgu rindas gaidīšanas sarakstu – bieži vairāku mēnešu garumā.
Pirmajā stāvā, telpās, kur agrāk atradās Limbar, restorāns Hakuba atvērās 2024. gada martā un ātri pierādīja, ka Cheval Blanc var spēlēt arī citos režīmos. Hakuba, kas burtiski nozīmē „baltais zirgs” japāņu valodā, radās Japānas šefa Takuya Watanabe kopdarbībā ar Arnaud Donckele un Maxime Frédéric. Rezultāts ir kaiseki-sushi virtuve, kur Japānas tradīcijas satiek Francijas un Atlantijas piekrastes produktus, pasniegts omakase ēdienkartē dekorā, parakstītā Petera Marina ar tumšiem koka toņiem un Tsukubai strūklaku. 2026. gada martā Hakuba ieguva savu 2. zvaigzni Michelin, jauna liecība tam, ka nams turpina augt. Vakaros tiek piedāvāta ēdienkarte Yume, bet pusdienās – Shunkan.
Lai baudītu brīvāku atmosfēru, Le Tout-Paris atrodas septītajā stāvā ar 650 m² plašu panorāmas terasi, no kuras paveras skats uz Sēnas upi, Notre-Dame, Montmartras un Eifeļa torni, ideāli piemērots pusdienām vai vakariņām mūsdienīgā brasserie stilā.
Grūti runāt par Cheval Blanc Paris, nepārminot Dior Spa Cheval Blanc — veidotu sadarbībā starp divām LVMH mājām un kļuvušu par vienu no galvenajām skaistuma un labsajūtas adresēm galvaspilsētā. Telpā atrodas sešas privātas procedūru telpas, no kurām izceļas Suite Bonheur ar diviem masāžas galdiem dueta procedūrām un Suite New Look veltīta četrroku Rêve Couture rituālam. Procedūras balstās uz Dior Prestige produktiem un tehnoloģijām kā krioterapija un luminoterapija. No 2025. gada decembra spa piedāvā arī programmu Haute Motherhood, personalizētu labsajūtas ceļojumu, kas paredzēts, lai atbalstītu sievietes grūtniecības laikā.
Pēc pieciem gadiem pēc atklāšanas Cheval Blanc ParisCheval Blanc Paris ir parādījis, ka greznais pansions var tikt būvēts citādi, neturoties pie to iepriekšējo elku imitācijas. Starp Plénitude ar trim zvaigznēm, Hakuba ar divām zvaigznēm un Dior Spa kā augstāko standartu, zīme Palace 2026 apstiprina to, ko daudzi saprata jau pirmajā naktī pie Luvras krasta: šī adrese pieder citai kategorijai.
Izvietot
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Pieeja
M°1 - Luvra-Rivoli
Oficiāla vietne
www.chevalblanc.com
