Cheval Blanc Paris uzsāk savu jauno “Gāru Gāru” piedāvājumu savā góvu bufetā, kas atrodas Le Tout-Paris, kas atrodas 7. stāvā pie 1. rajona, pretī Pont Neuf tiltam. No 2026. gada 9. februāra šeit varēs nobaudīt gan saldās, gan sāļās plātsmaizes, ko radījuši slaveni pavāri Maxime Frédéric un Sacha Vadier — saldajā versijā, un William Béquin sadarbībā ar Arnaud Donckele — pēc sāļuma.
Nav jāsaka, vieta jau pēc pirmā acu uzmetiena nosaka atmosfēru. Panorama skats aptver visu no Notre-Dame katedrāles Parīzē līdz pat
Salīdzinoši sāļajā ēdienkartē īpaši izceļas trīs glutēna neesošas wafuļu, kuras gatavotas no ciedru pupiņu miltiem. Tas ir patiešām apdomāts risinājums cilvēkiem ar pārtikas nepanesamību. Piedāvājumā ir laša, dilles un citrona krēma kombinācija, kā arī vegetāru variācija ar redīsiem, rábaforu un garšaugiem. Visbeidzot, ir arī versija ar . Burvīgas un bagātīgas ar pildījumu, šīs wafuļas tiešām ir jāpaskatās pirms tās baudīt mutē.
Patīk vieglums patēriņā un svaigums produktiem. Liels pagodinājums par veģetāro versiju – gan svaigu, gan kraukšķīgu. To visu pasniedz ar izvēlētu dzērienu par 55 eiro. Šīs sālās kreatīvas ir parakstītas William Béquin, Parīzes ēdiena šefpavāru, kurš darbojas ar Arnaud Donckele vadībā – trīskārtējs zvaigznes ēdiena mīļotājiem piesaistīts gastronomijas restorāns Plénitude, kas atrodas tajā pašā viesnīcā.
Mēs ieejam citā stilā ar ierastēm saldajiem versijām, kuras ir parakstījuši Maxime Frédéric un Sacha Vadier. Maxime Frédéric, kurš tika atzīts par Pasaule labāko konditoru 2025. gadā, turpina mūs pārsteigt ar savu uzņēmību. Piedāvājam trīs variācijas: šokolāde ar šokolādes mērci un kakao želeju, kaņepes ar pralīni un mājās gatavotu līme, un vanilli ar krēmīgu karameli un piena ievārījumu.
Vafeles nav pārāk smagas, tomēr. Tās ir gan kraukšķīgas, gan gaisīgas, un ar vanilīna krējumu, kas ir pilnīgs debesu rats, vai ar populāro fazuļu cietiņu no viņu ražojuma, ko mīlam. Bet, ja tās pasniedz dabiski, visas to garšas pilnībā izpaužas. Par 40 eiro varēsiet izbaudīt saldu cienastu ar dzērienu iekļautu.
Nemetoties pievienoties, mēs ļāvām sev izbaudīt ar kanēļa, tonkas pupiņu, sezama un citrusaugļu notīm, kas lieliski sader ar sāļajām variācijām.
Saldiem, nepizaudiet izlaist karsto šokolādi, kura var tikt pagatavota atkarībā no izmantotā piena. Sākot ar mājās gatavotu šokolādes ganachu, jums ir iespēja radīt sev vēlamo konsistenci: ar mandeles un lazdu riekstu akcentiem, ar vanilijas un tonkas notīm vai pat čai stila variāciju. Tāpat izvēle ir plaša – var pasūtīt pazīstamu vai klasiska kokteiļa versiju no ēdienkartes.
Šis našķis ir ideāli piemērots gan ģimenēm, gan pāriem vai draugu grupām, kas vēlas pārtraukt ikdienas gaitas un baudīt gardu uzkodu ekskluzīvā atmosfērā. Tāpat tas ir lielisks pasākums vai vienkārši iespēja sevi palutināt Parīzē, nezaudējot laiku ar jebkādām rezervācijām — nav nepieciešams iepriekš plānot. Lai arī tas ir nedaudz dārgāks, mēs atzīstam, ka tas ir tā vērts, ņemot vērā vietu, apkalpošanu un vienkāršo baudu.
Īsumā – šeit atradīsiet īsto garduļu baudījumu, iekārtojoties vietā, kas atšķiras no pārējiem. Gaidīti Gaufrés ir pieejami katru dienu, izņemot svētdienu, no 15:30 līdz 18:00 – saldē dažādiem našķiem un no pusdienas laikā līdz pat pusnaktij – sāļajiem našķiem, bez iepriekšējas rezervācijas. Var sēdēt pie bāra vai uz balkoniem, atkarībā no laika apstākļiem. Atgādinājumam – Cheval Blanc Paris atrodas pie 8 Quai du Louvre, 1. rajonā, arhitektūras vēsturiskā būvobjekta Samaritaine sirdī, tikai dažu soļu attālumā no Pont Neuf. Pastaiga ar skatu uz Parīzes jumtiem un Eifeļa torni – kāpēc gan ne?
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 13. februāris, Pie 2029. gada 31. decembris,
Izvietot
Visas Parīzes notis, kas aizrauj ar eleganci — Laudate un Cheval Blanc
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Cenas
Goûter sucré : €40
Goûter salé : €55
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.chevalblanc.com
