Anekdote keuken gids

Fruit d'automne : marron ou châtaigne, comment reconnaître les fruits comestibles en forêtFruit d'automne : marron ou châtaigne, comment reconnaître les fruits comestibles en forêtFruit d'automne : marron ou châtaigne, comment reconnaître les fruits comestibles en forêtFruit d'automne : marron ou châtaigne, comment reconnaître les fruits comestibles en forêt

Herfstfruit: kastanje of tamme kastanje, hoe eetbaar fruit in het bos te herkennen

Als je in het bos gaat wandelen, vind je vast en zeker kastanjes aan de voet van de bomen, klaar om opgeraapt en gekookt te worden. Maar pas op: kastanjes zijn giftig en mogen niet worden gegeten! Hier lees je hoe je ze herkent.
Cueillette des champignons : comment être sûr que notre récolte est comestible ?Cueillette des champignons : comment être sûr que notre récolte est comestible ?Cueillette des champignons : comment être sûr que notre récolte est comestible ?Cueillette des champignons : comment être sûr que notre récolte est comestible ?

Paddenstoelen plukken: hoe weet je zeker dat je oogst eetbaar is?

Het is een van de geneugten van de herfst: een boswandeling maken om eekhoorntjesbrood en paddenstoelen te plukken. Maar zoals we allemaal weten, kan dit voedsel gevaarlijk zijn. Hoe weet je zeker dat je oogst veilig en eetbaar is?
Chocolats de Pâques 2021 à La Pâtisserie et la Chocolaterie Cyril Lignac Chocolats de Pâques 2021 à La Pâtisserie et la Chocolaterie Cyril Lignac Chocolats de Pâques 2021 à La Pâtisserie et la Chocolaterie Cyril Lignac Chocolats de Pâques 2021 à La Pâtisserie et la Chocolaterie Cyril Lignac

Waarom eten mensen chocolade met Pasen?

Het is een feit: smulpapen en lekkerbekken zullen zich tegoed doen aan kilo's chocolade tijdens de paasviering in 2023. Maar waar komt deze traditie precies vandaan?
Jour du Macaron 2021 à Paris et en Ile de France Jour du Macaron 2021 à Paris et en Ile de France Jour du Macaron 2021 à Paris et en Ile de France Jour du Macaron 2021 à Paris et en Ile de France

De geschiedenis van de beroemde Parijse bitterkoekjes

Macarons zijn de guilty pleasure van veel zoetekauwen. Maar ken je eigenlijk wel de geschiedenis? Wij vertellen je meer over de oorsprong van de macaron, tot aan zijn Parijse incarnatie.
Histoire de la Pâtisserie Française : le Saint-HonoréHistoire de la Pâtisserie Française : le Saint-HonoréHistoire de la Pâtisserie Française : le Saint-HonoréHistoire de la Pâtisserie Française : le Saint-Honoré

Geschiedenis van Frans gebak: de Saint-Honoré

De Saint-Honoré is een echte ster van de Parijse patisserie en een grote favoriet onder fijnproevers. Maar hoe is het allemaal begonnen? We nemen een kijkje in de geschiedenis van de Saint-Honoré.
Histoire de la Pâtisserie Française : d'où vient le Mille-FeuilleHistoire de la Pâtisserie Française : d'où vient le Mille-FeuilleHistoire de la Pâtisserie Française : d'où vient le Mille-FeuilleHistoire de la Pâtisserie Française : d'où vient le Mille-Feuille

Geschiedenis van Frans gebak: waar komt de Mille-Feuille vandaan?

De Mille-Feuille is een klassiek Frans gebakje. Maar waar komt deze zoete lekkernij vandaan? Tijd om je te verdiepen in de geschiedenis van de Mille-Feuille.
L’Opéra de Dalloyau relooké par Jo Di BonaL’Opéra de Dalloyau relooké par Jo Di BonaL’Opéra de Dalloyau relooké par Jo Di BonaL’Opéra de Dalloyau relooké par Jo Di Bona

Geschiedenis van de Franse patisserie: de opera

Velen van ons houden van opera. Of het nu de klassieke chocoladeversie is of een nieuwe twist, het is een echte guilty pleasure. Maar ken je de oorsprong van dit gebakje? Wij nemen je mee door de geschiedenis van Opera.