Anekdote keuken gids

Les poulets de la Commune: toen de politie een pluimveemarkt... kraakte

Tijdens de Parijse Commune in 1871 werd de politie gehuisvest in een oude kazerne die was gebouwd op een voormalige pluimveemarkt. Volgens de legende is hun bijnaam "poulets" (kippen) zo ontstaan. Hoewel deze anekdote een glimlach op je gezicht kan toveren, moet hij met een korreltje zout worden genomen...

Wist je dat? 5 ongewone anekdotes over de Auberge Ravoux, waar Van Gogh woonde in Auvers-sur-Oise

De Auberge Ravoux, een bezienswaardigheid in Auvers-sur-Oise, is vooral bekend omdat Vincent van Gogh er zijn laatste dagen doorbracht. Maar achter deze reputatie gaan veel verrassende verhalen schuil. Hier zijn vijf min of meer bekende anekdotes over deze herberg als geen ander!

Konijnen, vliegende bellen en eieren zoeken: wat is de oorsprong van de symbolen van Pasen?

Vliegende bellen, een paashaas en versierde eieren - dat zijn de symbolen die horen bij het traditionele paasfeest. Maar waar komen deze legendes die onze kindertijd hebben getekend vandaan? Wij leggen het uit!

Driekoningen: Wat vieren we op deze dag en waarom eten we op 6 januari een galette des rois?

Na Kerstmis en Nieuwjaar volgt Driekoningen. Dit wordt elk jaar officieel gevierd op 6 januari en is de dag om de beroemde "galette des rois" (de taart der koningen) te proeven. Omdat 6 januari geen officiële feestdag is, kunnen de festiviteiten beginnen op de eerste zondag van de maand, die dit jaar op zondag 5 januari 2025 valt. Maar weet je waarom? Ken je ook de geschiedenis en oorsprong van Driekoningen? Wij vertellen het je.

Wat is er voor Diwali 2024? Traditionele Indiase specialiteiten

Wat eten we precies tijdens Diwali 2024? Ontdek welke traditionele specialiteiten worden bereid en gegeten tijdens het grote Indiase en Hindoeïstische festival!

Wist je dat? De Passage Jouffroy een goudstaaf en het eerste fastfoodrestaurant in Parijs verbergt!

De Passage Jouffroy, gelegen tussen de Grands Boulevards en de rue de la Grange-Batelière, is een plek vol verrassingen en historische anekdotes. Het werd gebouwd in 1846 en is beroemd om zijn metalen architectuur en glazen dak, die veel andere Parijse passages hebben geïnspireerd. Op deze emblematische plek vind je unieke winkels en een ongewoon verhaal over een mysterieuze goudstaaf die in de 19e eeuw opzien baarde. Om er te komen, kunt u binnengaan vanaf de boulevard Montmartre bij het Musée Grévin, of vanaf de rue de la Grange-Batelière, waarbij elke ingang een ander perspectief biedt op deze ruimte vol geschiedenis.

Moet ik een fooi geven in een restaurant in Parijs? Hoeveel en hoe? We leggen het allemaal uit

Het is een vraag die veel toeristen zich stellen als ze naar Parijs komen: moet je een fooi geven in een restaurant in Frankrijk? Ja, nee, hoeveel en hoe? Wij leggen alles uit.

Wist je dat? De Félix Potin in de rue Réaumur meer dan 200 skeletten verborg in zijn kelders.

Wanneer je de hoek van de rue Réaumur en de rue Sébastopol passeert, verwonder je je over de historische gevel die ooit door Félix Potin werd gebouwd, een winkel waar je naar terugkeert om het verhaal te vertellen, maar waar je ook verblijft, a priori... Dit voormalige hoofdkantoor van het merk dat ooit het eerste warenhuis van Parijs was, nu een Monoprix, verbergt een macabere geschiedenis.

Wist je dat? Ken je de oorsprong van de Bistro Parisien?

"Bistro" in Parijs: een emblematische term voor populaire bars, maar waar komt het vandaan? Ontdek, tussen mythe en werkelijkheid, het verhaal achter dit beroemde woord, dat afkomstig zou zijn van de Kozakken.

Wist je dat? Waarom heeft de McDonald's in Saint-Lazare de gevel van een Elzasser huis?

Ben je geïntrigeerd door de bijzondere gevel van de McDonald's op 119 rue Saint-Lazare in Parijs? Kom meer te weten over de geschiedenis van dit huis uit de Elzas, dat in schril contrast staat met de gebouwen in Haussmann-stijl in de hoofdstad.

Herfstfruit: kastanje of tamme kastanje, hoe eetbaar fruit in het bos te herkennen

Als je in het bos gaat wandelen, vind je vast en zeker kastanjes aan de voet van de bomen, klaar om opgeraapt en gekookt te worden. Maar pas op: kastanjes zijn giftig en mogen niet worden gegeten! Hier lees je hoe je ze herkent.

Paddenstoelen plukken: hoe weet je zeker dat je oogst eetbaar is?

Het is een van de geneugten van de herfst: een boswandeling maken om eekhoorntjesbrood en paddenstoelen te plukken. Maar zoals we allemaal weten, kan dit voedsel gevaarlijk zijn. Hoe weet je zeker dat je oogst veilig en eetbaar is?

De geschiedenis van de beroemde Parijse bitterkoekjes

Macarons zijn de guilty pleasure van veel zoetekauwen. Maar ken je eigenlijk wel de geschiedenis? Wij vertellen je meer over de oorsprong van de macaron, tot aan zijn Parijse incarnatie.

Geschiedenis van Frans gebak: de Saint-Honoré

De Saint-Honoré is een echte ster van de Parijse patisserie en een grote favoriet onder fijnproevers. Maar hoe is het allemaal begonnen? We nemen een kijkje in de geschiedenis van de Saint-Honoré.

Geschiedenis van Frans gebak: waar komt de Mille-Feuille vandaan?

De Mille-Feuille is een klassiek Frans gebakje. Maar waar komt deze zoete lekkernij vandaan? Tijd om je te verdiepen in de geschiedenis van de Mille-Feuille.

Geschiedenis van de Franse patisserie: de opera

Velen van ons houden van opera. Of het nu de klassieke chocoladeversie is of een nieuwe twist, het is een echte guilty pleasure. Maar ken je de oorsprong van dit gebakje? Wij nemen je mee door de geschiedenis van Opera.