Anekdote keuken gids

Waarom eten we op 2 februari, tijdens Chandeleur 2026, pannenkoeken? Oorsprong en geschiedenis

De traditie op Lichtmis is het om pannenkoeken te eten. Maar weet u precies waarom? En kent u het verhaal en de afkomst van dit feest, dat elk jaar op 2 februari wordt gevierd?

Wat eten we op Mardi Gras 2026? De traditionele donuts uit verschillende regio's in Frankrijk

Je zou gerust kunnen zeggen dat er evenveel variaties en benamingen van oliebollen bestaan als regio’s in Frankrijk. Dus, hier is een overzicht van de verschillende soorten oliebollen in Frankrijk, net op tijd voor Mardi Gras 2026, op 17 februari!

Waarom vieren we Mardi Gras in 2026? Geschiedenis en oorsprong

Mardi Gras valt dit jaar op 17 februari 2026. Maar wat vieren we eigenlijk op dat moment? Waarom precies op een dinsdag en niet op een ander dag? En waarom trekken we ons tijdens Mardi Gras zo verkleed?

Wat eten we tijdens de Berberse nieuwjaarsviering / Yennayer 2026? Traditionele Amazighse specialiteiten

Wat dienen we eigenlijk op voor het Berbers Nieuwjaar? Ontdek de traditionele Amazigh-specialiteiten die worden klaargemaakt en genoten tijdens Yennayer, op 12 januari 2026.

Wat staat er op het menu voor de Oosters-orthodoxe nieuwjaarsviering van 2026? Traditionele slavische delicatessen

Kleine rondleiding, ter gelegenheid van het Orthodoxe Nieuwjaar 2026, langs traditionele Slavische lekkernijen die je gezellig met familie kunt genieten voordat je de nieuwe jaar inluidt met open armen op 14 januari.

Wat eten we tijdens Ramadan 2026? De traditionele lekkernijen voor de iftar

Het Ramadan is de vastenmaand binnen de islamitische religie. Tijdens de ftour (of iftar), het moment waarop het vasten wordt gebroken, staan er traditionele gerechten en lekkernijen op tafel. Waarom niet dit jaar de gelegenheid aangrijpen om deze authentieke specialiteiten te ontdekken en de beste plekken in Parijs te verkennen om ervan te genieten?

Geschiedenis van het Franse gebak: alles wat u moet weten over de kerstboomstam, de ster van de kerstavond

Met kastanjes, chocolade, fruit, geglaceerd of opgerold, klein of groot: de kerstboomstam is het ultieme dessert voor de eindejaarsfeesten! Maar waar komt hij eigenlijk vandaan, wat is zijn geschiedenis? Wij vertellen het u.

Waarom vieren we de komst van Beaujolais nouveau? Geschiedenis en oorsprong van dit Franse feest

Elk jaar, op de derde donderdag in november, arriveert Beaujolais Nouveau in bars en restaurants. Maar ken je de oorsprong van dit Franse feest?

Wat is er voor Thanksgiving 2025? Traditionele Amerikaanse specialiteiten

Tijd om te eten! Ontdek de traditionele Amerikaanse specialiteiten voor Thanksgiving 2025 op 27 november!

Wat eten we op Día de Muertos 2025? Traditionele Mexicaanse specialiteiten

Ontdek de traditionele Mexicaanse specialiteiten die gebruikelijk zijn voor Día de Muertos 2025!

Wist je dat? Je in de regio Ile-de-France gratis fruit en groenten kunt inzamelen.

In Île-de-France kun je gratis groenten en fruit inzamelen dankzij een eeuwenoud gebruik: sprokkelen. Sprokkelen was ooit voorbehouden aan de meest behoeftigen, maar is nu nieuw leven ingeblazen en trekt een breed scala aan mensen aan die graag voedselverspilling willen tegengaan. Wij vertellen je hoe.

Wist je dat? Je over rails kunt lopen in Bercy Village, een overblijfsel van het wijnverleden

Bercy Village is meer dan winkels... Als je naar beneden kijkt, zie je nog steeds rails in de kasseien, overblijfselen die een ander verhaal van de wijk vertellen: dat van een enorm wijncentrum dat Parijs in de XIXᵉ eeuw tot wereldhoofdstad van de wijnhandel maakte.

Wist je dat? Waarom heet het ijsstation zo?

Heb je je ooit afgevraagd waar de namen van bepaalde metrostations vandaan komen? Op lijn 6 is station Glacière er zo een die intrigeert. Wat heeft ijs te maken met een station in het 13ᵉ arrondissement? Hier is een blik op een ietwat ijskoud verhaal.

Ben je bekend met het "brooddecreet", de wet die de stokbroodkunst in Frankrijk regelt?

In Frankrijk zijn we dol op baguettes, maar weet je ook hoe? Om ervoor te zorgen dat het goed gemaakt wordt, zijn er codes en zelfs een wet: het Brooddecreet. Wij vertellen je er alles over.