Stel je voor Parijs aan het begin van de 19e eeuw: gloednieuwe haussmanniaanse boulevards, verruimde trottoirs, cafés in overvloed... en Parijzenaars die graag de wereld buiten het café willen bekijken in plaats van vanuit de beslotenheid van de salons.
In deze levendige sfeer van stadsleven, gekenmerkt door sociale vernieuwing en straatcultuur, ontstaat de traditie van de terrassen. Het is veel meer dan zomaar een plek om een stoel en tafel neer te zetten; het is inmiddels een volwaardige cultuurprijs.
De Parijse terrassen vinden hun oorsprong in de opening van de boulevards en de groei van populaire cafés in de 19e eeuw. Vroeger werden dranken vooral binnenshuis genuttigd, maar met de stadsuitbreiding plaatsen handelaren stoelen en tafels op de brede trottoirs: de voorloper van de terrassen.
Ze spelen in op de behoefte aan gezelligheid en frisse lucht in een snel groeiende industriële stad, waar bourgeoisie, kunstenaars en arbeiders samenkomen om het comfort van een koffie te combineren met het straatfenomeen. Terrassen worden al snel dé ontmoetingsplaatsen voor sociale samenkomsten. Hier wordt gelezen, gedebatteerd, geobserveerd wie er passeert, en worden vriendschappen gesmeed. Deze activiteiten worden al snel de romantische clichés van het Leven in Parijs!
Bezocht door een gevarieerde clientèle (ambachtelijke vakmensen, arbeiders, maar ook studenten), krijgen de terrassen snel aan populariteit. Ze vormen geen exclusief domein voor de welgestelde, maar zijn een open ruimte voor alle sociale klassen.
Door de jaren heen mengen kunstenaars en intellectuelen zich met de vaste clientèle van de wijk. Parijs wordt zo een podium, waar het terrasjescafécultuur zowel decor als hoofdrolspeler is.
Met zijn autovrije straten, brede boulevards en gunstige klimaat voor buitenleven, biedt de Lichtstad de ideale omstandigheden waarin een terras uitgroeit tot een levenswijze. Door de jaren heen hebben schrijvers en fotografen deze iconische taferelen vastgelegd, scènes die de ziel van de hoofdstad perfect weten te vangen.
Al heel snel wordt het parijse terras een inspiratiebron voor cafés en bistro’s over de hele wereld, die dit sprekende samenspel van charme, ontspanning en sociale interactie willen hercreëren.
De mythische restaurants en cafés van het artistieke en literaire Parijs, de historische adressen
Dompel jezelf onder in het Parijs van vroeger en ontdek de legendarische en historische restaurants, bistro's en cafés waar kunstenaars, schrijvers en intellectuelen elkaar ontmoetten. [Lees verder]
De mythische restaurants en cafés van het artistieke en literaire Parijs, de historische adressen
