Elk jaar worden er wedstrijden georganiseerd om de beste traditionele baguettes uit Île-de-France te kiezen. Het is bekend dat het brood, of het nu traditioneel of klassiek is, een instituut in het land vormt. Zo werd in 2021 een studie uitgevoerd voor de Federatie van bakkerijbedrijven geschat dat er elke seconde 320 baguettes in Frankrijk worden verkocht!
Hoewel de oorsprong van het stokbrood teruggaat naar de lange broden uit de 17e eeuw, is de consumptie ervan in de loop van de 20e eeuw sterk toegenomen. En sinds 2022 staat het stokbrood bovendien op de lijst van het immaterieel erfgoed van de UNESCO. Maar vandaag de dag bestaan er nog steeds twee kampen: liefhebbers van het klassieke stokbrood en de anderen, de aanhangers van het traditionele stokbrood die, laten we het niet vergeten, uitsluitend bestaan uit zout, water, gist of desem en tarwebloem.
Dus elke lente worden in elk departement van Île-de-France de beste Franse tradition baguettes bepaald via wedstrijden die de Kamer van Beroepen en Ambachten organiseert, om iedereen op één lijn te krijgen. Een aanzienlijk aantal bakker-ambachtslieden wordt samengebracht; deze wedstrijden vormen voor het juryteam de gelegenheid om te ruiken, aan te raken en te proeven van die beroemde traditionele baguettes die worden voorgesteld, met als doel de allerbeste uit te kiezen.
Beste fijnproevers, ontdek meteen de beste traditionele baguettes uit Seine-et-Marne, uit de Yvelines, uit Essonne, uit Seine-Saint-Denis, uit Val-d’Oise, en vergeet zeker Parijs niet!
Grand Prix van het stokbrood van Parijs 2026: dit is de bakkerij waar je het beste stokbrood vindt
Het beste stokbrood van Parijs in 2026 is het werk van Sithamparappillai Jegatheepan, ambachtelijke bakker bij bakkerij Fournil Didot, winnaar van de prestigieuze Grand Prix de la baguette, uitgereikt op 26 februari door de gemeente Parijs. [Lees verder]
Seine-et-Marne: waar vind je het beste traditionele stokbrood uit 2026 van de afdeling?
Aan alle fijnproevers die in Seine-et-Marne wonen! Dit jaar ging de prijs voor het beste traditionele stokbrood van de afdeling naar een bakker gevestigd... in Chelles! [Lees verder]
Yvelines: waar vindt men de beste traditioneel baguette van 2026 in het departement?
Je woont in Yvelines en bent op zoek naar de beste traditionele baguette van 2026 in het departement? De 16e editie van het concours van de beste Franse traditionele baguette in de Yvelines heeft zijn palmares onthuld. Ontdek het! [Lees verder]
Essonne: waar vind je in 2026 de beste traditionele baguette van het departement?
De wedstrijd voor de beste Franse traditionele baguette uit Essonne, editie 2026, heeft de winnaars bekendgemaakt. Dus, wat denk jij: waar moet je dit jaar naartoe gaan om de beste traditionele baguette van het departement te proeven? Ontdek de ranglijst! [Lees verder]
Seine-Saint-Denis: waar proef je de beste traditionele baguette van het departement in 2026?
Waar proef je in Seine-Saint-Denis de beste Franse traditionele baguette? Een departementale wedstrijd maakte het palmares van 2026 bekend en kende een bakkerij uit Villemomble de prijs toe. [Lees verder]
Beste traditionele baguette uit Val-d'Oise 2026: deze bakkerij pakt alle prijzen!
Woon je in Val-d'Oise en ben je op zoek naar de beste Franse traditionele baguette in de omgeving? Zoek niet verder! De Kamer van Beroepen en Ambachten van Val-d'Oise heeft de resultaten van 2026 bekendgemaakt. Dus waar vind je de beste traditionele baguette uit het departement? Wij geven het antwoord. [Lees verder]
