Na de Seine-et-Marne, de Essonne, de Yvelines en Paris, brengen we nu in kaart waar de beste traditionele baguette van Val-d’Oise te vinden is. Deze lente organiseerde de Kamer van Beroepen en Ambachten van het Île-de-France-departement de editie 2026 van deze culinaire wedstrijd, die elk jaar plaatsvindt en de bakkers van Val-d’Oise in competitie stelt.
Nogmaals deden velen mee, maar slechts één won de eerste prijs. Dus, wie is het? Waar kun je naartoe gaan om te proeven van de beste traditionele Franse baguette uit het departement Val-d'Oise (95)? De resultaten werden op 9 april onthuld door de Kamer van Beroepen en Ambachten van Val-d'Oise.
De boulangerie Rouget, met winkels in Ézanville, L'Isle-Adam en Beaumont-sur-Oise, bekleedt de eerste plek in de ranglijst dankzij Jacques-Édouard Duffour. Hij stijgt naar de koppositie in de categorie « ondernemer/werkgever ». En het houdt daar niet op, want boulangerie Rouget behaalde een ware hattrick: ook de eerste plek in de categorieën « medewerkers » dankzij Fabien Philippe en « leerlingen » met Raphaël Dauphin-Boyard.
Het is niet de eerste keer dat dit culinaire huis uit Val-d'Oise op het podium terechtkomt. Vorig jaar eindigde bakkerij Rouget als derde in de categorie chef d’entreprise/employeur en als tweede in de categorie salariés. Ook dit jaar pakt deze bakkerij haar revanche en eindigt ze als eerste in alle drie de categorieën van de wedstrijd!
Gefeliciteerd aan de winnaars en goed gedaan aan iedereen die heeft meegedaan!
Officiële site
www.cma95.fr
