Elk jaar zijn er talrijke wedstrijden die de beste bakkers en patissiers in Île-de-France erkennen, of het nu gaat om de Yvelines, de Essonne, Seine-et-Marne en het Val-d'Oise.
Deze lente heeft de vakbond van bakkers van Groot-Parijs bovendien de ranglijst 2026 bekendgemaakt van de beste traditionele baguette van Frankrijk uit Seine-Saint-Denis. Georganiseerd in maart trok de wedstrijd vele deelnemers. Maar slechts één bakker slaagde erin het eerste prijzegg voor de beste baguette van traditie van 93 te pakken. Het gaat om La Rose de Villemomble uit Villemomble. Zij winnen de wedstrijd in de categorie "zaakvoerders". Een mooie beloning voor zijn baas El Mustapha Bouhda.
La Maison Mouly in Gagny en de Fournée Normande in Livry-Gargan klimmen respectievelijk naar de tweede en derde trede van het podium, in dezelfde categorie.
In de categorie "salariés", Abdelaziz Ben Addi van de bakkerij Tangarfa in Bondy behaalt de eerste plek, gevolgd door Hassan Elfahim die werkt bij Maison Mouly in Gagny.
Eindelijk, Théo Martinez van Maison Sohier eindigt als eerste in de ranglijst in de categorie "apprentis".
Voor alle fijnproevers: ontdek vanaf nu meteen de resultaten van de trofee voor de beste traditionele Franse baguette uit Seine-Saint-Denis, editie 2026.
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
Officiële site
www.boulangersdugrandparis.com
