Christophe michalak

De patisserie van Christophe Michalak zonder Christophe Michalak ?

Een donderslag in de wereld van de banketbakkerij: Christophe Michalak heeft zojuist de volledige eigendom van zijn bedrijf overgedragen aan de groep Kresk, inclusief zijn winkels in Parijs en zijn franchisevestigingen in Japan. Een nieuw hoofdstuk wordt in 2026 afgesloten voor een van de meest gerenommeerde Franse patissiers.

De Paaschocolaatjes van Christophe Michalak 2026 met trompe-l'œil noten

Voor Pasen 2026 presenteert meesterpatissier Christophe Michalak een chocoladecollectie die net zo speels als verrukkelijk is, met knapperige rocher-eieren, verbluffende trompe-l’œil‑effecten en superhelden-creaties, verkrijgbaar in zijn winkels in Parijs.

Christophe Michalak onthult zijn eerste koffiebar bij Printemps Haussmann en vertelt ons er alles over!

Patissier Christophe Michalak opende in september 2025 zijn eerste koffiebar in Printemps Haussmann in het 9e arrondissement. In een exclusief interview onthult de chef-kok zijn passie voor croissants gedoopt in platte witte koffie en zijn kenmerkende creaties, waaronder zijn beroemde mini-vlaaitjes.

Christophe Michalak's bakkerij, patisserie en chocoladewinkel Étienne Marcel, Parijs 1er

Gourmet alert: Christophe Michalak heeft net zijn nieuwe winkel geopend in het 1ᵉʳ arrondissement van Parijs. Ga naar rue Etienne Marcel om deze nieuwe plek voor fijnproevers te ontdekken, die voor het eerst patisserie, bakkerij en chocolade op één plek samenbrengt.

De heerlijke bakkerij van Christophe Michalak in Parijs

Christophe Michalak houdt zich niet alleen bezig met gebak, hij is ook een briljante bakker. Het is een buurtbakkerij die deeg in al zijn vormen viert! Je vindt hier rotsachtige madeleines, koekjes die smelten in je mond en goddelijke gevulde croissants.

Masterclasses van Christophe Michalak, lessen om te leren bakken als een chef-kok

Een 3 uur durende masterclass in gezelschap van een van 's werelds grootste patissiers of zijn team? Dat is wat Christophe Michalak aanbiedt met zijn patisserie masterclasses. Wat staat er op het programma? Nagerechten met praliné, het beste van de chef, gebak, gebakklassiekers...

Galettes des Rois 2022 door Christophe Michalak

Dit jaar nodigt patissier Christophe Michalak je uit om je lippen af te likken met zijn 2 galettes des Rois 2022, verkrijgbaar in zijn winkels en geleverd in heel Frankrijk!

Polichinelle lanceert een gezonde brunch om bij te tanken met groenten

Als Christophe Michalak een brunch bedenkt voor zijn nieuwe restaurant Polichinelle, is het resultaat een 100% plantaardige en gezonde brunch!

Christophe Michalak viert Driekoningen 2014 met een koningstaart!

Voor Driekoningen 2014 speelt Christophe Michalak de superheld en biedt hij je een koningstaart in de vorm van een galette des rois. Een heerlijke traktatie om te verorberen van 7 tot 25 januari!