Restaurant proeverijmenu, carte blanche en gids

Double Impact restaurant : het gastronomische pareltje uit het 9e arrondissement van Parijs waar niemand rekening mee hield

Aan de voet van Montmartre, in het 9e arrondissement van Parijs, biedt restaurant Double Impact, dat onlangs zijn deuren opende, een degustatiemenu ondertekend door chef-kok Etienne Dupuy en Mickael Robinault. Een levendige, seizoensgebonden keuken uit korte keten. Wij hebben het uitgeprobeerd en vertellen je alles over deze mooie ontdekking.

Alliance, twee Michelin-sterren in Parijs, een gastronomisch restaurant dat gevoelig en oprecht is

Recentelijk bekroond met een tweede Michelinster, profileert Alliance zich méér dan ooit als een van de meest poëtische adressen in Parijs. Achter deze onderscheiding schuilt een verhaal van trouw, precisie en emotie, gedragen door een duo wiens chemie in elk detail afleesbaar is.

Vivide, het volledig plantaardige gastronomische restaurant van het duo achter Pristine

Michelle Primc en Jérémy Grosdidier presenteren hun tweede zaak, Vivide, in de wijk Pigalle. Ook hier staan groenten centraal, met flair en finesse, maar dit keer in een meer gastronomische stijl dan bij Pristine.

Restaurant Mano: verfijnde keuken en een gezellige sfeer in Boulogne-Billancourt (92)

Restaurant Mano is een van de beste plekken om te bezoeken in Boulogne-Billancourt in het departement Hauts-de-Seine (92). Op het menu: authentieke gerechten, karaktervolle recepten, een gezellige sfeer en 's avonds zelfs een degustatiemenu. Laten we meer te weten komen over het eerste restaurant van chef Maximilien Kuzniar.

Restaurant Alan Geaam, de sterrenhemel van de chef-kok en zijn gastronomische keuken met een zacht Libanees accent

In het hart van een rustige omgeving op een steenworp afstand van de Place de l'Etoile onthult chef-kok Alan Geaam een gastronomische keuken - bekroond met een ster - die zijn Libanese wortels eert en tegelijkertijd een eerbetoon is aan de savoir-faire van de Franse haute cuisine.

Villa9Trois, het sterrenverblijf van chef-kok Sylvain Grosjean in Montreuil

De volgende generatie is meer dan verzekerd bij het nu met een Michelin-ster bekroonde Villa9Trois in Montreuil. Na het vertrek van Camille Saint-M'Leux heeft een andere jonge chef, Sylvain Grosjean, de teugels met klasse en meesterschap overgenomen.

Hakuba, het met sterren bekroonde Japanse restaurant van Cheval Blanc Paris

Ontdek Hakuba, het Japanse restaurant in het hart van het prestigieuze Cheval Blanc Paris. Het biedt een unieke onderdompeling in de kunst van de Japanse gastronomie, met omakasemenu's die zorgvuldig worden georkestreerd door sushimeester Takuya Watanabe, in samenwerking met de meester van de sauzen, Arnaud Donckele, en patissier Maxime Frédéric. Een delicate ervaring die de Japanse traditie en de zoektocht naar authenticiteit weerspiegelt.

Amâlia, twee Italiaanse chef-koks aan het roer van een fantastisch restaurant met Michelin-ster

De Italiaanse chef-koks Cécilia Spurio en Eugenio Anfuso hebben Amâlia geopend, een gastronomisch restaurant dat er mag zijn. Een van onze favorieten van het jaar.

Pages, het verfijnde adres met Michelin-ster, badend in Japanse accenten voor fijnproevers

Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Pages combineert op sierlijke wijze Franse producten met Japanse technieken en heeft een delicate touch.

Ducasse Baccarat, gastronomisch dineren in de tempel van kristal in Parijs

In het hart van het 16e arrondissement van Parijs gaat het Baccarat Huis een nieuw tijdperk in met de opening van het Alain Ducasse Baccarat restaurant, een tafel waar de sterrenkeuken en hedendaagse kunst worden gecombineerd onder de gloed van kristal.

Chakaiseki Akiyoshi, het eerste theeceremonie-restaurant dat zijn eerste Michelinster kreeg

Chakaiseki Akiyoshi is de naam van 's werelds eerste theeceremonie-restaurant buiten Japan. Dit Japanse gastronomische restaurant, dat net zijn eerste Michelinster heeft gekregen, ligt in het 15e arrondissement van Parijs.

Datil, de plantaardige gastronomische tafel van chef-kok Manon Fleury

Chef-kok Manon Fleury trok eindelijk de stoute schoenen aan en opende haar eerste restaurant in Parijs, Datil. De hele culinaire wereld wachtte vol ongeduld op haar komst en ze slaagde met vlag en wimpel. Ze onthulde een keuken vol natuurlijkheid, seizoensgebondenheid en menselijkheid, met veel delicatesse.

Accents Table Bourse, Ayumi Sugiyama's verfijnde restaurant met Michelin-ster

Delicatesse, verfijning en elegantie zijn slechts enkele van de termen die worden gebruikt om Accents Table Bourse te beschrijven, het eerste Michelin-sterrenrestaurant van de Japanse patissier Ayumi Sugiyama, op een steenworp afstand van het Palais Brongniart.

Le Gabriel, het sublieme 3-sterrenrestaurant van chef-kok Jérôme Banctel in La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, het 3-sterrenrestaurant van chef-kok Jérôme Banctel in het 5-sterren La Réserve Hôtel & Spa, nodigt je uit voor een gastronomische reis over de zeeën en oceanen.