De gastronomiebeurs is dit weekend gratis toegankelijk in Seine-et-Marne.

Liefhebbers van gastronomie kunnen terecht in Le Mée-sur-Seine in Seine-et-Marne voor een mooie editie van deze populaire beurs. Van vrijdag 7 tot zondag 9 november 2025 organiseert het MAS, de concertzaal van de stad Le Mée-sur-Seine aan de Avenue de l'Europe 800, de 29e editie van de gastronomiebeurs. Op het programma van deze drie dagen staan kookwedstrijden voor professionals en amateurs, exposanten, kookdemonstraties en een gezellige sfeer die elk jaar tussen de 5.000 en 6.000 bezoekers trekt. Het evenement wordt georganiseerd in samenwerking metde Académie nationale de cuisine, een vereniging die in 1977 is opgericht en die het beroep van kok promoot en talrijke wedstrijden organiseert in heel Frankrijk.

Ook dit jaar belooft de beurs weer mooie culinaire ontdekkingen voor alle soorten bezoekers. Het evenement begint op vrijdag 7 november om 14.00 uur met een officiële opening om 18.00 uur in aanwezigheid van Franck Vernin, burgemeester van Le Mée-sur-Seine en voorzitter vande agglomeratie Melun Val de Seine, en Serge Durand, eerste adjunct van de stad en coördinator van de beurs, vergezeld door de chef-koks van de Académie Nationale de Cuisine. Het hele weekend staan er kookwedstrijden op het programma, waaronder de beroemde Trophée Jacques Durand, met prijsuitreiking op zaterdag 8 november om 18.00 uur. Ook de tafelkunst komt aan bod met verschillende demonstraties.

Vanaf zaterdagochtend 10.00 uur is de Concours de Cuisine et des Arts de la table (kook- en tafelkunstwedstrijd) in volle gang. Live op het podium en uitgezonden op grote schermen ontdekken we elke twintig minuten de bereidingen van de leerlingen van de hotelscholen uitde regio. Ze presenteren in duo's een gevogeltegerecht met een gevulde mand. De culinaire show is zeker een omweg waard en biedt de mogelijkheid om deze jonge talenten, die de toekomst van de Franse gastronomie vertegenwoordigen, aan het werk te zien. De leerlingen die aan de wedstrijd deelnemen, worden beloond tijdens de prijsuitreiking van de Trophée Jacques Durand op zaterdag om 18 uur. Deze erkenning is een belangrijke stap in hun opleidingstraject.

De zondagmiddag belooft bijzonder levendig te worden met de komst van Miss Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau. De 21-jarige studente politieke wetenschappen uit Combs-la-Ville, die in mei jongstleden in Montereau-Fault-Yonne werd verkozen, doet ons de eer aan aanwezig te zijn. Ze bezoekt de stands en poseert graag voor foto's met de bezoekers. De dag wordt afgesloten met een langverwacht culinair moment, de prijsuitreiking van de 3e wedstrijd voor de beste macaron van Île-de-France, georganiseerd in samenwerking met het Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne. Deze wedstrijd, waaraan vanaf 17.30 uur de beste banketbakkers uit de regio deelnemen, biedt de mogelijkheid om de zoete creaties te ontdekken die de gastronomie van Île-de-France zo beroemd maken. De jury kwam op dinsdag 4 november bijeen in het stadhuis om een beslissing te nemen over de deelnemers, en de prijsuitreiking sluit de beurs op prachtige wijze af.

Naast wedstrijden en animaties onderscheidt de beurs zich door de rijkdom aan exposanten. Meer dan vijftig producenten en ambachtslieden komen samen om hun specialiteiten te laten ontdekken. Op het gebied van kaas vinden we de Laiterie de Bresnay met zijn geitenkaas en Saint-Nectaire, of nog de Fromagerie Delaval. De Confrérie du Brie de Melun is natuurlijk aanwezig om deze schat uit de Seine-et-Marne te vertegenwoordigen. Liefhebbers van vleeswaren komen ook aan hun trekken met de Charcuterie d'Export en zijn huisgemaakte bereidingen, de Boulangerie Payeur en zijn pâté Lorrain, of de producten van Terroir d'Alsace.

Producenten uit alle hoeken van Frankrijk brengen hun regionale specialiteiten mee. La Bretagne Artisanale biedt Bretonse gebakjes, cider, appelsap en andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux presenteert de authentieke Pithiviers, terwijl Le Fournil Briard de lokale bakkerstraditie hooghoudt. Fijnproevers kunnen hun hart ophalen met Franse escargots, oesters uit Grand Banc of sint-jakobsschelpen uit de baai van Saint-Brieuc. Liefhebbers van zoetigheid zullen smullen van de macarons van Charlou, de chocolaatjes van Délices des Papilles of de zachte nougat van Kikinapa Sonnougat uit Villedieu in de Provence.

Ook de smaken van de wereld zijn van de partij. De vereniging Les Flamboyants presenteert producten uit de Antillen en Réunion, Mille Saveurs neemt u mee op reis met zijn producten uit Madagaskar en Corsican Corner brengt een beetje Corsicaanse zon. Les Moissons d'Émeline biedt ambachtelijke pasta's aan, La Carte aux Épices presenteert zijn theeën en kruiden in bulk, terwijl Le Safran de Normandie zijn schatten onthult: saffraan, yuzu, zwarte knoflook en daslook. En niet te vergeten La Carafe Sourde en Mozza'Oro voor Italiaanse kruidenierswaren, of Jojo's Dough en zijn koekjes.

• Lees ook
• De topaanbiedingen van deze week in Parijs en Île-de-France, van 9 tot 15 februari 2026

Ook liefhebbers van wijnen en sterke dranken komen aan hun trekken. Domaine Montchaney presenteert zijn Chirouble en Morgon, Christian Morin zijn Bourgognewijnen, waaronder Chitry en Chablis, en Domaine de Pinte zijn Bourgognes en Pommards. Château les Grands Vallons verdedigt de Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh en Château Haut Cazevert de wijnen uit Bordeaux. Gaec Touret brengt zijn Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou en Crémants de Loire mee. Er zijn tal van originele ontdekkingen te doen met C'Rhum en zijn ambachtelijke rum, Chocolate in the bottle, dat Belgische chocolade combineert met 100% Blanc de Blancs Franse wijn, of de Brasserie des Grottes en zijn ambachtelijke bier. De Confrérie Saint-Vincent vertegenwoordigt de wijnen van Seine-et-Marne, wat bewijst dat ook deze regio zijn wijnproductie ontwikkelt.

Goed nieuws voor gezinnen: op zaterdag en zondag is er van 14.00 tot 18.00 uur gratis kinderopvang. De animatoren van de stad zorgen voor kinderen van 3 tot 10 jaar, terwijl de ouders volop kunnen genieten van proeverijen, de boerenmarkt, demonstraties en culinaire animaties. In een gezellige eetruimte kunt u ter plaatse de bij de exposanten gekochte gerechten nuttigen. Deze ruimte is dit jaar nog groter, zodat iedereen comfortabel kan zitten om van zijn ontdekkingen te genieten.

De toegang tot de beurs is gratis, zodat iedereen deze culinaire schatten kan komen ontdekken. De organisatoren wilden dit evenement voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk maken, in de geest van delen en gezelligheid die kenmerkend is voor de Franse gastronomie. Het MAS, geopend in 1992, is een eclectische plek met een mediatheek, een multimediaruimte en een grote zaal voor voorstellingen en evenementen. Sinds de opening heeft het meer dan een miljoen mensen ontvangen, wat getuigt van het belang ervan in het culturele leven van de stad en de agglomeratie.

Voor wie de culinaire schatten van Seine-et-Marne wil ontdekken, is deze beurs de ideale gelegenheid om gepassioneerde ambachtslieden te ontmoeten, live demonstraties bij te wonen en waarom niet, enkele goede adressen en producten mee naar huis te nemen. Het departement zit vol met specialiteiten, van macarons uit Réau tot Brie de Meaux, en van suikergoed uit Moret-sur-Loing tot honing uit Gâtinais. Deze editie laat u reizen door de Franse terroirs terwijl u dicht bij huis blijft.

Het Comité des Fêtes, het Comité de Jumelage en het Office du tourisme Melun-Val-de-Seine zijn ook aanwezig om bezoekers te informeren over andere evenementen en attracties in de regio. Dit is de gelegenheid om toekomstige ontdekkingen te plannen in dit gebied dat rijk is aan troeven, zoals historisch erfgoed, natuurgebieden en gastronomische tradities.

Kortom, als u op zoek bent naar een leuk uitje voor begin november, ga dan naar Mée-sur-Seine voor dit niet te missen evenement dat zijn 29e editie viert. De beurs vindt plaats op vrijdag 7 november van 14.00 tot 20.00 uur en op zaterdag 8 en zondag 9 november van 10.00 tot 19.00 uur. Het MAS bevindt zich op 800, avenue de l'Europe in Mée-sur-Seine. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met 01 64 87 55 20 of 21. Mis deze mooie gelegenheid niet om het beste van de regionale en Franse gastronomie te ontdekken in een gezellige sfeer die voor iedereen toegankelijk is.