Met in Frankrijk gevestigd is TN GLOBAL dé partner die Koreaanse merken begeleidt bij hun groei in Frankrijk en heel Europa. Tijdens een evenement georganiseerd door La Liste presenteerde het bedrijf Omirosé Yeon en Omirosé Kyol, twee premium varianten rond omija, een iconisch ingrediënt uit de Koreaanse traditie.
“Omirosé Yeon en Omirosé Kyol voorgesteld tijdens het La Liste-evenement.”
In het hart van deze voorstelling stond Omirosé Yeon, een sprankelende drank gemaakt van omija, een traditionele Koreaanse bes ook wel schisandra genoemd. Door zijn natuurlijke zuurtegraad, zijn unieke aromatische profiel en de verfijning van zijn smaken heeft Omirosé Yeon aangetoond dat ingrediënten uit Korea een frisse en relevante ervaring kunnen bieden op het Europese gastronomische toneel.
Tijdens het degusteren onthult Omirosé Yeon een bijzonder aromatisch profiel, met toetsen van zure rode vruchten, een fijne florale toets en een lichte bitterheid die samenhangt met omija, in Korea vaak voorgesteld als de bes met vijf smaken. Dankzij zijn natuurlijke frisheid, zijn fijne bubbels en een elegante afdronk leent het zich uitstekend voor een aperitief.
Het is meer dan een eenvoudige begeleidende drank: Omirosé Yeon onderscheidt zich door zijn vermogen om de maaltijd te openen. In de Franse gastronomische cultuur speelt het aperitief een cruciale rol: het prikkelt de smaakpapillen, introduceert het moment van proeven en zet de toon voor de rest van de maaltijd. Met een evenwicht tussen zuurgraad, fruit, frisheid en fijnzinnigheid biedt Omirosé Yeon een Koreaanse, hedendaagse interpretatie van dit moment.
Net zoals Omirosé Yeon moeiteloos zijn plek aan tafel vindt, vooral bij delicate visgerechten, schelpdieren, licht gekruid gevogelte, verfijnde Koreaanse gerechten of desserts met rood fruit en citrus, ligt zijn meest evidente rol toch bij een sprankelend premium aperitief. Het gaat niet om een cocktail, maar om een volwaardige drank, bedoeld om aan het begin van de maaltijd te worden gedronken of tijdens een gastronomische ontdekkingsmoment.
Gevestigd als een premium Koreaanse drank, richt Omirosé Yeon zich tot chefs, sommeliers, restaurants van topniveau en wijnkelders met specialisatie, maar ook tot gastronomieliefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe ervaringen. Het biedt een origineel alternatief voor de bekendere aperitieven, zonder de wijn, champagne of sterke dranken te willen imiteren.
Naast Omirosé Yeon vult Omirosé Kyol dit aanbod rond omija aan. Waar Omirosé Yeon de frisheid, de finesse en de elegantie van een bruisend aperitief onderstreept, laat Omirosé Kyol de expressie van deze Koreaanse bes verder rijzen in een premium register. Gezamenlijk tonen deze twee producten hoe omija kan worden ingezet als een karaktervol ingrediënt, in staat om in dialoog te treden met de codes van de Europese gastronomie.
Koks, sommelieren, horeca-professionals en spelers uit de Franse en Europese gastronomiesector hebben de aromatische structuur van Omirosé Yeon en Omirosé Kyol leren kennen, evenals de uniciteit van hun hoofdcomponent en hun potentieel binnen een gastronomische context. Omirosé Yeon onderscheidt zich bovendien als een alternatief dat afwijkt van de meer vertrouwde categorieën wijn en sterke dranken.
Hoewel Koreaanse dranken op basis van omija op de Europese markt nog weinig bekend zijn, speelt de context in hun voordeel. De toenemende belangstelling voor terroirproducten, bijzondere ingrediënten, lichtere dranken, aperitiefervaringen en gastronomische voorstellen uit andere werelden opent nieuwe perspectieven. In dit landschap biedt Omirosé Yeon een originele ervaring: een Koreaanse bruisende aperitiefdrank, die zowel toegankelijk is in gebruik als uniek in zijn identiteit.
Belangrijke figuren uit de gastronomie, waaronder Alain Ducasse en Pierre Hermé, hebben bovendien de presentatieplek voor Koreaanse dranken bezocht. Een gelegenheid om rechtstreeks contact te leggen tussen Omirosé Yeon, Omirosé Kyol en de professionals van de Europese haute gastronomie.
Omirosé Yeon is een Koreaanse sprankelende aperitief die wordt gemaakt van omija, een bes die bekendstaat om zijn complexe aromatische profiel. Het kenmerkt zich door een natuurlijke zuurtegraad, toetsen van rood fruit, een florale toets, een lichte bitterheid en een fijne bruis.
Zijn belangrijkste rol is die van een premium sprankelend aperitief. Omirosé Yeon kan bij sommige gerechten passen, maar zijn meerwaarde zit vooral in het openen van de maaltijd, het prikkelen van de smaakpapillen en het bieden van een Koreaanse alternatief voor traditionele aperitieven.
Het is geen cocktail, en ook geen gewone aromatische drank. Omirosé Yeon is een proefdrank op zich, opgebouwd rond omija en ontworpen om een elegante, frisse en originele belevenis te bieden.
Voor het publiek ligt de aantrekkingskracht van Omirosé Yeon niet alleen in zijn Koreaanse afkomst. Het gaat vooral om een nieuwe manier om het aperitief te benaderen: via de omija, de frisheid, de sprankeling en de aromatische fijnheid.
In dit opzicht licht Kim Tae-eun, vertegenwoordiger van TN GLOBAL, toe:
«Korea beschikt over bijzondere ingrediënten en een traditie van vakmanschap die een verse kijk op de Europese gastronomie kunnen brengen. Omirosé Yeon en Omirosé Kyol zijn daarvan een mooi voorbeeld: deze twee dranken bieden een eigentijdse interpretatie van omija, een iconische bes uit de Koreaanse cultuur, bekend om de complexiteit van zijn aromatisch profiel.
Omirosé Yeon geniet bovendien van een bijzondere erkenning, aangezien zij werd gekozen als toastdrank tijdens de officiële lunch bij het staatsbezoek aan Korea van de Franse president Emmanuel Macron.
Onze ambitie is deze creaties voorbij hun exotische allure te laten zien, zodat ze volwaardig hun plek vinden op de Europese markt als premium drankjes, die een echte gastronomische ervaring bieden.
Over TN GLOBAL
TN GLOBAL is een bedrijf dat gespecialiseerd is in import-export en distributie, gevestigd in Parijs. Het ondersteunt Koreaanse merken bij hun ontwikkeling op de Franse en Europese markten.
Dankzij zijn kennis van de lokale markt en zijn netwerk in de distributie neemt TN GLOBAL alle stappen op zich die nodig zijn om de Europese markt te betreden: productselectie, marktonderzoek, merkaanpassingen, import en douaneafhandeling, in contact brengen met B2B-inkopers, online en offline distributie, en marketing en organisatie van evenementen.
TN GLOBAL bouwt vandaag verder aan zijn samenwerkingen met lokale distributiekanalen in Frankrijk, met name rond Koreaanse premiumdranken, maar ook cosmetica en lifestyleproducten.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
