VoorDriekoningen 2023 biedt MaisonStohrer ons een traditionele 2023 galette des Rois, in de geest van de oudste banketbakkerij van Parijs. Dit is een royale frangipane galette, gemaakt volgens de regels van de kunst, met de heerlijke smaak van frangipane.
De galette des rois is zeer rijk aan amandelen, en als we zeggen rijk aan amandelen komt dat omdat het huis een geblancheerde amandelspijs toevoegt aan de frangipane, en een klein vleugje amberkleurige rum. De galette is dun genoeg om niet misselijk te worden, en het bladerige deeg is precies de juiste hoeveelheid gekarameliseerd om aan je tanden te blijven plakken, een bijwoord voor grote verwennerij in onze kindertijd!
Daardoor is deze galette des Rois een echte madeleine van Proust voor iedereen. Eén hap en we worden allemaal teruggevoerd naar onze kindertijd... chef-koks zouden moeten blozen als ze galettes in elke smaak zouden aanbieden! Wat de prijs betreft: reken op €30 voor een galette voor 4 personen, €44 voor 6 tot 8 personen en €56 voor een galette voor 8 tot 10 personen.
Datums en tijdschema's
Van 5 januari 2023 Bij 31 januari 2023
Plaats
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
prijzen
Galette 4 personnes : €30
Galette 6/8 personnes : €44
Galette 8/10 personnes : €56
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
stohrer.fr
