Op zoek naar een Epiphany 2024galette des rois die compleet anders is dan de traditionele galettes des rois? Dan is de galette des rois van Maison Aleph precies wat u zoekt.
Het hele jaar door biedt Maison Aleph Parijzenaars de kans om gebak te ontdekken dat is gemaakt met traditionele producten uit de Levant, zoals jasmijn, sumak en Damascusroos, dankzij de expertise van patissier Myriam Sabet.
VoorEpiphanie 2024 houdt Myriam Sabet vast aan haar regel en heeft ze vier galettes des rois bedacht die je nergens anders zult vinden. In plaats van het traditionele bladerdeeg heeft de chef gekozen voor fyllodeeg; en laten we je vertellen dat we dol zijn op deze verschillende gekarameliseerde laagjes, gekookt in geklaarde boter uit Normandië!
Er zijn vier galettes om uit te kiezen: de gloednieuwe amandel-chocoladegalette, de verbazingwekkende amandel-sinaasappelbloesemgalette, de uitstekende Iraanse pistachegalette of de sesam-halva galette voor fijnproevers. Het is moeilijk kiezen uit zoveel zoete lekkernijen!
De 2023 amandel-chocolade creatie bestaat uit een smeltende frangipane gemaakt met Valenciaanse amandelen. De chocolade is gemaakt met 60% melkchocolade van Nicolas Berger uit Madagaskar. Voeg daar een amandelspijs met 70% amandelen aan toe en je hebt een echte traktatie.
De galettes des rois zijn sinds 26 december verkrijgbaar in de winkel aan de rue de la Verrerie, in formaten voor 5 personen voor €29 tot €32, en formaten voor 8 personen voor €45.
Het is heel eenvoudig, met hun originele smaken en knapperig bladerdeeg zijn we dol op de creaties van Maison Aleph voorEpiphanie 2024! Welke van deze vier galettes vind jij het lekkerst?
Datums en tijdschema's
Van de 6 januari 2024
Plaats
Maison Aleph Parijs
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
prijzen
Galette 5 personnes : €29 - €32
Galette 8 personnes : €45
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.maisonaleph.com
