Sunday Roast, Nolinski's chique en gastronomische brunch bij bezorging

Voor de fijnproevers en lekkerbekken die de keuken van de Nolinski zullen missen tijdens deze lange maanden waarin de plezierplekken in Frankrijk gesloten zijn, luister goed: dek uw mooiste tafel, haal uw porseleinen borden en uw servet geborduurd met uw naam tevoorschijn en maak u klaar om het nieuwe brunchaanbod van de Nolinski te ontdekken.

Dit zondagsgebraad in de zuiverste Angelsaksische traditie is elke zondag tot 25 april verkrijgbaar en kan aan huis worden bezorgd of direct worden meegenomen uit het restaurant. Aan het hoofd van de keuken staat Philip Chronopoulos, de getalenteerde Griekse chef die vorig jaar bij Nolinski aan de slag ging en die haute gastronomie-estheten natuurlijk kennen van zijn Michelinster in het Restaurant du Palais Royal.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 26 januari tot 1 februari 2026

Als een gezellige zondagse familiemaaltijd kan de Nolinski 's sunday roast worden besteld voor minstens 4 personen - of twee hele, hele grote eters, want we zeggen het je nu al: er is genoeg te eten bij deze brunch!

Praktisch gezien komen de ingrediënten voor elk gerecht apart aan: de saus aan de ene kant, de bouillon aan de andere, het vlees in de ene container, de groenten en het beleg in de andere. Daarna hoef je het alleen nog maar op te warmen, volgens de duidelijke instructies van de chef, in de oven, pan of steelpan, zoals jij dat wilt. Je hoeft geen MOF te zijn, wees gerust, het is allemaal heel eenvoudig.

Laten we je watertanden door de inhoud te onthullen van het zondagse gebraad dat we mochten proberen? Stel je voor, als voorgerecht, een fluweelzachte wortelsoep die zo fijn is dat hij smelt in je mond; een geroosterde pompoen vergezeld van een groene salade met citroensaus. Een echte traktatie. Stel je vervolgens rosbief voor die perfect gebakken is, door en door rosé, gedoopt in een zwarte pepersaus met een vleugje koffie, en verorberd met knapperige rösti.

Laten we je ten slotte als dessert vertellen over deze ongelooflijke citroentaart met een meringue zo licht als een wolk.

Ben je overtuigd?