Lactem, de koffiebar voor fijnproevers

Fijnproevers opgelet, hier is een adresje dat je absoluut moet onthouden! In de vorige aflevering hebben we je kennis laten maken met Bonjour Palais-Royal, een verleidelijk restaurant onder de arcades van een van de mooiste tuinen van Parijs. Nou, raad eens? Ze zitten ook achter een heerlijke koffiebar, dit keer op de Grands Boulevards.

Deze verleidelijke plek is Lactem. Hier vind je een warme en totaal onconventionele omgeving met een industriële uitstraling en een vleugje steampunk. Met een badkuip omgetoverd tot bank, zelfbedieningsboeken en een vriendelijke eigenaar is het een plek om te delen en gezellig samen te zijn. Hoewel we dol zijn op de sfeer van deze plek, is het niets vergeleken met de gastronomische hoogstandjes op het menu. Het menu is volledig vegetarisch, met een meerderheid aan veganistische gerechten, dus er is voor elk wat wils!

Dit gespecialiseerde café biedt gezonde drankjes en onweerstaanbaar zelfgemaakt gebak. Zodra je de etalage ziet, word je aangetrokken door de megadikke, superzachte koekjes die je zeker het water in de mond doen lopen. Ter plekke kun je genieten van al even comfortabele gerechten die unaniem worden geprezen: avocado toast, granola bowls, roerei... dus hier zijn we in het paradijs voor bruncheurs! En vergeet niet dat de zondag exclusief voor de brunch is, met een menu van €24 inclusief een warm drankje, een vers bereid sapje, een plakje cake met avocado toast of een mozzarella en pesto croque. Een extra €1 voor eieren en €3 voor granola!

• Lees ook
• The Week Ahead 29 april - 5 mei 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan
• Wat te doen in mei 2024 in Parijs en de regio Ile-de-France? Onze beste tips en ideeën voor uitgaan
• In minder dan 100 dagen brengt Parijs de wereld samen! Een historisch hoofdstuk, om samen te schrijven

Fijnproevers zullen blij zijn met de royale porties, fijne producten en huisgemaakte gerechten. Wij zijn natuurlijk dol op de dikke pindakaaskoekjes , die ultrazacht en vol van smaak zijn. Voor een vleugje frisheid gaan we voor de avocadotoast en lichte salade. En vergeet de zelfgemaakte granola niet, verkrijgbaar in vegetarische of veganistische versies , geserveerd met vers, kleurrijk seizoensfruit.

We kunnen elke portie verorberen zonder schuldgevoel: dankzij het fruit en de groenten en seizoensproducten die ter plekke worden verwerkt, kunnen we van onze maaltijd genieten zonder ons zorgen te maken over calorieën!

Wat de drankjes betreft, kun je genieten van vruchtensappen die op bestelling worden geperst of van comfortabele warme dranken die net zo lekker zijn als ze eruit zien. Het eerste wat je moet proberen in een koffiebar is de koffie! En je zult niet teleurgesteld zijn: een goede sterke smaak zonder de bitterheid van koffie, en een mooi melkpatroon bovenop. Maar theeliefhebbers worden niet overgeslagen: de chai latte is een echte traktatie voor de smaakpapillen en past net zo goed bij de gerechten op de kaart.

Kortom, we hebben van Lactem ons nieuwe HQ gemaakt, en we zullen niet aarzelen om regelmatig terug te komen om het nieuwe seizoensaanbod uit te proberen!